- Piletina jetre - 800 grama
- Mrkva - 3-4 komada
- Luk - 4-5 komada
- Jaja - 5 komada
- Majoneza - - Za okus
- Sol - - Za okus
Za jasnoću, pokazujem sastojke, iako su sve jednostavne i razumljive. Jaja su jako kuhana. Jetra najprije temeljito ispiru, a zatim pržene u ulju dok potpuno ne budu spremne. Za prženje potrebno je prosječno požar. Mrkve su čiste i grube. Prosijite ribane mrkve u maloj količini maslaca ne sporo vatra dok mekano. To će trajati oko 3-5 minuta. Luk je rezan, kao što ga netko više sviđa - izrežem je veliku. Odstranjene mrkve iz tava se uklanjaju, u istoj tavi dok nježno prođemo luk. Jaja se trljaju na veliku rešetku. Spremna piletina jetre izrezana u male kocke. Kad se svi sastojci ohlade na sobnu temperaturu, mogu se pomiješati s majonezom i, po želji, s solima. Mi se ohladimo i poslužimo. Bon appetit!
Posluživanje: 3-4