Nutricionisti i nutricionisti tvrde da je zobena kaša na mlijeku idealna za puni, zdrav doručak. Vrlo brzo se priprema, daje tijelu sve potrebne hranjive tvari i daje energiju za cijeli dan.
Zobena kaša na mlijeku: koristi i šteta
Zobena kaša ima blagotvoran učinak na trbuh kao cjelinu, ima izražen antioksidativni učinak, značajno smanjuje ukupnu razinu kolesterola u krvi, smanjuje rizik od krvnih ugrušaka, jača mišićno tkivo i učinkovito čisti crijeva od troske. Samo jedna zdjela žitarica, pojedena za doručak, omogućava da ne doživite glad do ručka, obogaćuje tijelu vlaknima i ugljikohidratima, zasićuje vitaminima A, E, K, PP i grupi B, vrijedne minerale i vitalne mikroeleme.
Stalna uporaba zobenih kaša uklanja konstipaciju, kolitis i probavne smetnje, regulira kiselost, stimulira funkcioniranje jetre i štitnjače, pomaže u koncentraciji i poboljšanju pamćenja. Liječnici preporučuju uključivanje jela u prehranu osoba koje pate od kardiovaskularnih bolesti, enterokolisa, ulkusa, gastritisa i vegetavaskularne distonije.
Ali bez obzira na to koliko je koristan kaša zobene pahuljice, ne vrijedi jesti svaki dan. Često to dovodi do kršenja funkcije apsorpcije vitamina D i kalcija, što u budućnosti može izazvati pojavu osteoporoze i dovesti do deformacije koštanog sustava.
Zobena kaša u mlijeku: kalorični sadržaj
Zobena kaša je uključena u popis jela prikladnih za prehrambenu prehranu. Njegova kalorična vrijednost određuje se sadržaj mliječne masti i količinu šećera za kuhanje. Najniži indikator je 105,67 kcal, a najveći je 113,36 kcal na 100 g proizvoda. Ako kuhate kašu na kondenzirano mlijeko, brojke će biti nešto veća - 174,56 kcal.
Zobena kaša na mlijeku: recept za djecu
Za bebe je poželjno kuhati kašu zobene kaše samo na posebnom mliječnom mlijeku. Ima najveću gustoću, sadrži najviše masnoća i proteina, ima najnižu kiselost i ne nadražuje probavni sustav djeteta. Na bočici ili tetrapaku obično se navodi u kojoj dobi je moguće koristiti proizvod za pripremu dječjih jela.
Potrebni sastojci:
- zobene pahuljice zob - 250 g
- šećer - 2 tbsp
- mlijeko - 500 ml
- Maslac - 25 g
- sol
Podrobna uputa
- U emajliranom loncu ulijte mlijeko, pustite da prokuhane preko srednje topline, smanjite grijanje na minimum, nježno unesite cijeli volumen pahuljica i kuhajte oko 5 minuta. Stalno promiješajte zobene pahuljice tako da se ne drže dna i ne gori.
- Stalno promiješajte zobene pahuljice tako da se ne drže dna i ne gori. Na kraju, ukriju malo kašu i pospite šećer.
- Dodajte komad maslaca, pokrijte poklopac, izvadite iz tanjura i ostavite 10-15 minuta.
- Spremni kašu stavite u zdjelu, ukrasite po volji i liječite bebu.
Zobena kaša na mlijeku: recept za kuhanje s voćem
Zobena kaša, kuhana s orašastim plodovima i voćem, može se nazvati punopravni slatki desert. Zobena kaša privlačno izgleda izvana, ima svijetli, ugodan okus i ima nježnu, blago pikantnu aromu.
Potrebni sastojci:
- zobene pahuljice - 150 g
- mlijeko 1,5% - 400 ml
- grožđice - 25 g
- suhe marelice - 25 g
- banana - 1 komad
- sjeckani orasi - 50 g
- jabuka - 1 kom
- crvena ribiza - 50 g
- šećer
- cimet
- maslac
Podrobna uputa
- Mlijeko ulijte u malu posudu za emajliranu posudu i iskuhajte preko srednje topline.
- Lagano uvesti zobene pahuljice, smanjiti zagrijavanje i stalno miješati kuhati 5 minuta.
- Stavite šećer u kašu, stavite maslac i ugasite vatru.
- Izrežite voće na kriške i pospite cimetom.
- Rice kuhaju s kipućom vodom, sušenim marelicama i maticama. Dodajte svježe voće i temeljito promiješajte.
- Kombinirajte kašu sa slatkom smjesom, ukrašavajte ribizle i poslužite za stolom.
Zobena kaša na mlijeku u multivarijatu
Zobena kaša, napravljena s ovim receptom, gusta je i hranjiva, nježno obloži zidove trbuha i dugotrajno daje osjećaj sitosti. Ako želite postići nježniju konzistenciju, morate staviti malo pahuljica u multivar, a naprotiv, sipati malo tekućom.
Potrebni sastojci:
- mlijeko 1,5% - 1 tbsp
- zobene pahuljice - 125 g
- šećer - 1/3 tsp
- sol
- maslac
Podrobna uputa
- Pahuljice, isprati pod tekućom vodom, sipati u multivarijantnu posudu, preliti mlijeko na sobnu temperaturu i dobro promiješati. Zatim dodajte šećer i malo soli.
- Odaberite program "Rice", "Soup" ili "Porridge" i počnite kuhati bez zatvaranja poklopca.
- Kada tekućina kuhati, spustite poklopac i nastavite kuhati.
- Nakon zvučnog signala koji najavljuje kraj programa, stavite komad maslaca u zobene pahuljice, stavite "Grijani" način na multivariju i ostavite ga 10 minuta.
- Spremni kašica u vrućem obliku za posluživanje. Ako želite, ukrašite suhim ili svježim voćem, orasima, kandiranim voćem, marmeladom ili džemom.
Kako kuhati zobene pahuljice na mlijeko i vodu
Kod česte upotrebe zobenih kaša, neki ljudi primjećuju pojavu simptoma kao što je žgaravica. Kako bi izbjegli ovaj neugodan trenutak, kuhari preporučuju uporabu vode za piće tijekom kuhanja.
Potrebni sastojci:
- zobena kaša - 9 tbsp
- filtrirana voda - 350 ml
- mlijeko 2,3% - 350 ml
- šećer - 2 tbsp
- sol
- maslac
Podrobna uputa
- U emajliranoj posudi ulijte mlijeko i vodu, napunite pahuljice, pomiješajte i stavite na srednju toplinu.
- Kada se masa zagrije malo, dodajte šećer i ponesite kuhati, stalno miješajući.
- Kuhajte na laganoj vatri 3 do 5 minuta kako bi se pahuljica potpuno omekšala.
- Izvadite iz tanjur, pokrijte i pustite da stojite nekoliko minuta.
- Prelijte kašu na tanjure i poslužite je na stol s kondenziranim mlijekom, pekmezom, medom, marmeladom ili bilo kojim drugim slatkišima.
Kako kuhati ukusna i neobična zobena kaša: video upute
Zobena kaša na mlijeku je jednostavno jelo, ali također može biti izvorno i poseban. Da biste to učinili, samo trebate koristiti jer priprema nije tradicionalno kravlje mlijeko, nego slatko voće. Porridge u ovoj inačici će dobiti dodatnu prozračnost i ugodan, vrlo osjetljiv okus.