- Brašno - 300 grama
- Maslac - 270 grama
- Šećer - 300 grama
- Žumanjka jajeta - 3 komada
- Prašak cimeta - 1 čajna žličica
- Rim - 1. st. jedan žlica
- Sol - 1 prstohvat
- Cedar Nucleoli - 80 grama
- Prašak za pečenje - 1/2 čajna žličica
- Malina - 300 grama
- Jabuke - 300 grama
- Želatina - 10 grama
Počnimo s punjenjem. Umiješamo maline sa šećerom. Stavimo maline sa šećerom na srednje vrućine, kuhamo vilicom, kuhamo i kuhamo još 2-3 minute. Izrežite jabuke u srednje veličine komada i pomiješajte s vrućim malinama. Ovdje također dodamo želatinu. Miješajte - i u hladnjaku 1 sat da se zamrzne. Sad uzmite tijesto. Cedar nukleoli su zdrobljeni. Maslac, mi utrljati zajedno s yolks, rum, šećer, cimet i sol. U kremastoj masi dodajte matice i brašno. Pomiješajte i zamijesite tijesto. Napravimo tijesto iz tijesta tako lijepo. Zamotali smo loptu u film i poslali ga u hladnjak pola sata. Nakon pola sata podijelimo tijesto na dva nejednaka dijela, manje od kojih napuštamo u hladnjaku, a mi smo izveli veliku i distribuiramo na jelo za pečenje koje je premazano maslacem. Obojamo strane, kao na fotografiji. S vilicom, probijemo svoje tijesto, stavljamo u nj naše punjenje žele. Ravnomjerno raspoređen. Manji dio ispitivanja je tanko valjan i izrezan u trake srednje debljine. Iz reznih vrpci formirajemo mrežu na tortu (za jasnoću, pogledajte fotografiju). Stavili smo u naš oblik u prethodno zagrijanoj peći na 180 stupnjeva i peći 30 minuta. Gotovo! Cool i poslužite. Bon appetit! :)
Posluživanje: 6-8