- brašno - 2 šalice
- šećer - 1 čašu
- margarin - 300 grama
- Jaje - 2 komada
- Kondenzirano mlijeko - 250 grama
- Maslac - 400 grama
- konjak - 1. st. jedan žlica
- vanilije šećer 20 grama
- jabuke - 5-6 komada
- limun oguliti - 1 komad
- sok od brusnice - 1 čašu
- krem - 2 šalice
Pomiješajte brašno i šećer. Finje fino namazati ulje i dodati brašno. Tukujemo jaja i uvodimo ih u tijesto, koji se brzo miješa i pola sata u hladnjak. Nakon pola sata prolazimo tijesto kroz meso za mljevenje. Spread tijesto na list i peći u pećnici do smeđe. Ne zaboravite se promiješati tako da dijete ne izgara. Za kremu trebamo staklenku kondenziranog mlijeka i maslacem. Pomiješajte obje sastojke, zatim umutajte, postupno dodajte vanilin i konjak. Jabuke su očišćene, izrezane na kriške, stavljene na list za pečenje, navlažene vodom. Pospite šećerom jabukama i držite u pećnici dok se ne omekša. Pripremite žele iz čaše sok od brusnica, čašu kipuće vode, 2 žlice. l. šećer i 2 žličice. žlice natečene želatine. Sada uzmite hlađeno tijesto i pomiješajte ga s vrhnjem. Jedan dio primljene mase gusto je upakiran na posudu, tako da se dobije gusta baza. Zatim položite sloj pirjanih jabuka i pospite nasrnjenom limunom. Drugi dio položi se u obliku brda. Na vrhu tortu s čajnom žlicom napravi okrugla rupa i napunite ga najprije s jabukama, a zatim s jabukama brusnica. Također možete staviti vrhnje (2 šalice) šećerom i vanilije (uzmite ga po ukusu) i ukrašavajte ih kolačima oko rubova jame s gelinom i oko perimetra. Bon appetit!
Posluživanje: 5-6