Brusnica Pita Vrlo delikatna torta s slatkim i kiselo punjenjem i hrskavom vrhom kore. Tijekom pripreme pita, potrebno je slijediti određeni slijed sastojaka. Pažljivo unesite punjenje brusnice. Ako je u kontaktu sa zidovima kalupa, torta će izgorjeti. Kruta odozgo će se dati slatko-mrvica, koja služi kao ukras na vrhu kolača. Pripremite takvu mrvicu jednostavno, pospite ga kolačima prije pečenja. Arom se daje prirodnom vanilije u tavi, čiji se sadržaj mora miješati sa šećerom. Kolača je jednostavna u pečenju, tijesto je lagano, nježno. Pokušajte, imati lijep apetit.
sastojci:- Pšenično brašno 2 žlice.
- Mlijeko 70 ml
- Sol 2 g
- Maktovi od vanilije 1 kom.
- Jaja pileća 2 kom.
- Maslac 120 g
- Prašak za pecivo 2 tsp.
- Šećer 150g
- Šećer 3 žlice. l.
- Brusnica svježa 150 g
- Pšenično brašno 1 žlica. l.
- Šećer 3 žlice. l.
- Maslac 30 g
- Maslac 3 g
- Brašno, kukuruz 5 g
- Korak 1 Da biste napravili kolač, trebate uzeti brašno, šećer, sol, prašak za pecivo, mlijeko, maslac, jaja, vaniliju; za punjenje: svježe brusnice, šećer; za prah: šećer, brašno, maslac.
- Korak 2 Prije svega, sav šećer koji će biti potreban za kolač, pomiješajte s sjemenkama iz vanilije. Možete koristiti miješalicu kako biste ravnomjerno rasporedili vaniliju, i možete ga temeljito pomiješati ručno. Podijelite na 3 dijela prema receptu.
- Korak 3 Pripremite prašak. Izrežite hladni maslac u kocke. Pomiješajte s brašnom i šećerom. Temeljito utrljajte u mrvicu. Stavite u hladnjak.
- Korak 4 Prosijite brašno, prašak za pecivo, sol. Stisni sve.
- Korak 5 Mlijeko maslac na sobnoj temperaturi, pretakati u miješalicu, dodajući dijelove šećera, u bujno stanje. Dodajte jaja jednu po jednu, umijte masu.
- Korak 6 U mješavini jaja i ulja uzmaknite dodavanje brašna (dio), mlijeko (dio), opet brašno, mlijeko, brašno. Pokušajte pravilno podijeliti suhu smjesu i mlijeko u dijelove.
- Korak 7 Zatim dodajte mlijeko, opet brašno, opet mlijeko, na kraju brašna. S brašnom, početi dodavati smjesu, brašno i završiti dodatak smjesi.
- Korak 8 Pripremite kalup. Podmažite uljem. Pospite s kukuruznim brašnom ili krušnim mrvicama. Zagrijte pećnicu na 190 ° C.
- Korak 9 Zgodite brusnice drvenom žlicom. Pomiješajte sa šećerom
- Korak 10 2/3 testa stavlja se na dno kalupa. U sredini se distribuira punjenje brusnica. Pobrinite se da sok od brusnice ne pogoduje zidove kalupa. Inače, kolač će izgorjeti.
- Korak 11 Vrh s preostalim tijesta.
- Korak 12 Izvadite prašak iz hladnjaka. Ravnomjerno se nanesite na vrh tijesta.
- Korak 13 Stavite vruću pećnicu. Pecite na 180 ° C 40-45 minuta.
- Korak 14 Završite kolač, hladi se 15 minuta u obliku. Pažljivo uklonite kalup. Na rešetki se potpuno ohladio. Možete kuhati pita na dan ispred. Namjestite ohlađenu pita u papir. Iz toga će postati gušća i ukusnija. Poslužite tortu za desert za čaj, mlijeko ili kavu.