- pecans - 1/2 šalice (prskanje)
- smeđi šećer - 1/3 šalice (prskanje)
- brašno - 1/4 šalice (prskanje)
- od ohlađenog maslaca - 2 predmeta. žlice (prskanje)
- ohlađeni maslac - 1/2 šalicu (plus oblik ulja)
- brašno - 2 šalice
- prašak za pecivo - 2 žličice
- sol - 1 čajna žličica
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- jaja - 2 komada (velika)
- mlijeko - 1 šalicu
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- sa svježom kupinom - 450 grama (oko 3 1/2 šalice)
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite prah za pita. Da biste to učinili, mjesto pecan orasi, smeđi šećer, brašno i ohlađeni maslac u zdjelu procesora hrane. Promiješajte dosljednost mrvica. Premjestite prah u zdjelu i ostavite na jednu stranu. 2. Pripremite kolač. Podmazujte kvadratni oblik s maslacem od 16 cm. U hranjivom procesoru kombinite ohlađeni maslac, brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i mljeveno cimet dok ne postignete lomljivu masu. 3. U velikom zdjelu umotajte zajedno jaja, mlijeko i ekstrakt vanilije. 4. Dodati smjesu brašna i miješati dok se ne dobije homogena konzistencija. 5. Ulijte tijesto u pripremljeni oblik. Stavite sok od kupina na vrh. 6. Posipajte maticom. 7. Pecite kolač sve dok zubobolja umetnuta u središte kolača, neće ostaviti čistu, od 55 do 60 minuta. Dopustite da se kolač ohladi u obliku prije posluživanja.
Posluživanje: 10