- brašno - 2 šalice
- prašak za pecivo - 2 žličice
- soda - 1 čajna žličica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- mljeveni cimet - 1 čajna žličica
- mljeveni oraščić - 1/2 čajnu žličicu
- mirisni papar - 1/2 čajnu žličicu
- jaja - 4 komada
- bijeli šećer - 2 šalice
- ekstrakt vanilije - 2 žličice
- ribani mrkva - 2 šalice
- biljno ulje - 11/4 Staklo
- banka od zdrobljenog ananasa - 1 komad
- zaslađeni kokosovi čips - 1/2 šalice
- slomiti orasi - 1 čašu
- grožđice - 1 čašu
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa (175 stupnjeva C). Pokrijte posudu za pečenje s hranom. U zdjelici, pomiješajte brašno, prašak za pecivo, soda, sol, cimet i muškatni oraščić. Odvojite. U zasebnoj zdjeli, umiješajte jaja, šećer i vaniliju ručno. Dodajte maslac, promiješajte, smjesa bi trebala nalikovati pudingu. Postupno dodajte suhe sastojke, a zatim dodajte mrkve, ananas, orasi i grožđice. Ulijte tijesto u pripremljeni oblik i podijelite ga ravnomjerno. Pecite 55 do 60 minuta u zagrijanoj pećnici, ili dok mali nož ne izađe čistim.
Obroci: 24