- Jaja - 4 komada
- Šećer - 1/2 šalicu
- Sol - 1 prstohvat
- Škrob - 1. st. jedan žlica
- Prašak za pečenje - 1 čajna žličica
- Vanilin - 1/4 žličice
- Brašno - 1 staklo
- Maslac - 50 grama (može se zamijeniti margarinom)
- Irga - 1 staklo
Priprema kolača iz irge vrlo je jednostavna. Nemam detaljne fotografije, zato dijelim jednostavan recept. 1. Odvojite žumanjke od bjelančevina. Protein je šibao čokoladom soli i polovicom šećera, žumanjke izvagane u pjenu s pola šećera i vanilija. Zatim povezujemo jednu masu s drugom, dodamo ovdje škrob, brašno i prašak za pecivo. Budite pažljivi, s žlicom pomiješamo ovu masu. Ako bičevali sa mješalicom ili mikserom - ništa neće raditi, samo žlicu. 2. Dodajte rastopljeni maslac na rezultirajući tijesto, ponovo promiješajte dok ne postane homogena. 3. Ulijte tijesto u posudu za pečenje, koje je prethodno podmazano uljem i pospite brašnom. Odozgo na tijesto širimo plodove. 4. Stavili smo kolač u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva i peći oko 40-50 minuta. 5. Lagano ohladite pečenu pita, pospite šećerom u prahu. Slušamo stol na sobnoj temperaturi. Bon appetit :)
Posluživanje: 4-7-9