Recepti za tortu "Zebra" Ova torta je modifikacija poznatog Zebra torta, koja je zanimljiva za svoj uzorak na rezu, gdje se mijenjaju svjetlo i smeđe trake. Da bi kolač "Zebra" postao kolač "Zebra", dovoljno ga je izrezati na dva ili tri kolača i sloj s vrhnjem. Također sam pokrio cijeli kolač čokoladnim glazurama i trakama. Tako je "zebra" i iznutra i izvana.
sastojci:- Pileći jajnici 3 kom.
- Šećer 300 g
- Kiselo vrhnje 500 g
- Maslac 120 g
- Pšenično brašno 2 žlice.
- Kakao prah 8 tbsp. l.
- Soda 1 tsp.
- Mlijeko 5 žlica. l.
- Korak 1 Za pripremu kolača "Zebra" trebate uzeti: kiselo vrhnje, jaja, šećer, brašno, mlijeko, kakao u prahu, maslac i soda.
- Korak 2 Jaja se pomiješaju sa šećerom (1 čašom) i lagano pretučenom šipkom.
- 3. korak 50 g maslaca rastopljeno je i dodano jajima i šećerima. Promiješati.
- Korak 4 Zatim stavite 200 g kiselog vrhnja. Promiješati.
- Korak 5 1 čajnu žličicu sode bez suhoća s ocem ili sok od limuna. Dodajte tijesto. I ulijte brašno.
- Korak 6 Konačno smo sve podigli. Tijesto za kolač je spreman.
- Korak 7 Podijelite tijesto na 2 dijela. U jednom dodamo 3 žlice praha kakao bez klizača. Promiješati.
- Korak 8 U zdjelu za pečenje, naizmjence stavite 2 žlice laganog tijesta i tamne u sredini. I tako, dok se tijesto ne ponestane.
- Korak 9 Ovo je rezultat zebre spremne za pečenje.
- Korak 10 Pecite u pećnici koja se zagrijava na 175-180 ° C 40-45 minuta. Izlazi iz pećnice i ohladi.
- Korak 11 Pomiješa se 300 ml kiselog vrhnja s 0,5 šalica šećera. Dobivamo kremu za tortu. Izrežite kolač na 3 dijela i sendvič krema s jednim kolačem.
- 12. i zatim drugi. I treći pokrivamo.
- Korak 13 Pripremite glazuru čokolade. U tavi stavite 70 g maslaca.
- Korak 14 Zatim 5 žlica mlijeka (vrhnje), 5 žlica šećera i 5 žlica praha kakao.
- Korak 15 Svi sastojci se miješaju i kuhaju dok se glazura ne zgusne. Smo cool.
- Korak 16 Zamrznuta čokoladna glazura podmažite tortu.
- Korak 17 Ukrasimo po vašem ukusu. Izradio sam komadiće kokosovih strugotina.