Ulje krumpira Za traženje ove krema bilo je dugo. Na kraju, to se pokazalo na ovaj način: ja sam ga zaslijepio iz činjenice da ... Volio sam to. Takva vrhnja, kako mi se čini, idealan je za kapke, savršeno drži oblik (što je najvažnije!), Ne rastvara, nije u svim osjetilima (sadržaj masti, sadržaj šećera) i može biti bilo kakav okus i boja, ovisno o raspoloženju. I on ima mnogo aplikacija. Na primjer, pečete pecivo, sječeš ga na pola i širite je s kremom za maslac, okus će imati koristi, a izgled će ugoditi. Ili više. Mastiks. Mnogi ljudi znaju da nisu sve kreme prikladne za mastiku, ako se krema temelji na vodi, onda očekujete da će vaš mastika jednostavno "protjecati". Kako bi to spriječili, iskusne kućanice pripremaju uljnu krema, ali često je previše masna. I takva krema će odgovarati svima i vještih hostesa, koji žele ugoditi goste svojim remek-djelima i gostima. I naravno, sjetite se ljubljenog "Napoleona". Želite li diverzificirati i dodati nešto novo u okus takvog uobičajenog i voljenog kolača? "Napoleon" s kremom od maslaca ... i uživajte u tradicionalnom ukusu, ali s "twist".
sastojci:- Mlijeko 400 ml
- Jaja piletine 4 kom.
- Šećer 100 g
- Maslac 100 g
- Pšenično brašno 2 žlice. l.
- Narančasta 2 kom.
- Korak 1 Trebat će vam: mlijeko, jaja (žumanjci), šećer, maslac, brašno, naranče.
- Korak 2 Odvojite proteine od žumanjaka. Proteini se mogu sigurno zamrznuti, čak će i doći u ruci.
- Korak 3 Uz naranče izvadite zest i stisnite sok (100-120 ml).
- Korak 4: Pomiješajte žumanjke, šećer, brašno, sok od naranče i zest.
- Korak 5 U zasebnoj tavi, stavite mlijeko u kuhanje.
- Korak 6 Ulijte mlijeko u mješavinu žumanjaka, šećera i brašna. Dobro promiješajte tako da nema grudica.
- Korak 7 Stavite vatru i kuhajte dok ne postane gust (oko 1 minutu).
- 8. Korak maslac malo i rastopiti.
- Korak 9 Dodajte maslac u kremu i dobro izmiješajte.
- Korak 10 Dopustite kremi da ostane u hladnjaku najmanje 2 sata (tijekom tog vremena, ulje će iskoristiti i krema će zadržati oblik dobro).