- Luk - 1 komad
- Govedina za prženje - 200 grama
- Zeleni luk - 20 grama
- Chili prah - 1/2 žličice
- Sol - 1/2 čajna žličica
- Špinat - 30 grama
- Biljno ulje - 40 mililitara
- Zelena stabljika - 30 grama
- Crveni grah u vlastitom soku - 300 grama
- Zira - 1/2 čajna žličica
- Pire od rajčica 250 grama
- Tacos - 6 komada
Prvo što treba pržiti u biljnom ulju sitno sjeckani luk do transparentnosti. Govedina izrezati u male kocke (strana oko 1 cm) i dodati na luk. Pržite preko srednje topline 10-15 minuta. Zatim dodajte u tava sitno sjeckani celer i zeleni luk. Kada meso postaje mekano, dodajte konzerve u posudu. Naposljetku, dodajte rajčicu, čili, sol, nasadi u žbuku u tavu. Umiješajte, pustite ovu smjesu da kuhate, a zatim ga izvadite iz vatre. Sada uzmimo ljepotu. Uzmite široku pločicu, pokrijte ga s tepihom od špinata, tjerajte naše tacove na špinat (ploče se prodaju u supermarketima). Pločice popunjavamo vrućim nadjevom - i, zapravo, posuda je spremna. Ako želite, možete posipati ribani sir na vrhu. Možete poslužiti i vruće i hladno (osobno mi se sviđa vruće). Bon appetit!
Posluživanje: 6-6