Tuna s ukrasom krušaka

Tuna s ukrasom krušaka i preljevom od češnjaka Kruška je vrlo popularno i poznato voćno stablo na zemlji, a plodovi se koriste za kuhanje u raznim jelima. Zanimljivo je, unatoč slatkoći kruške, češće se ne pripremaju deserti, već nezaslađena jela: umake, bočice, salate, grickalice. Najčešće kruška postaje dodatna jela od mesa ili pečene ili pecene ptice - patka, guska, purica. Ali s ribom se poslužuje rijetko i uzalud. To ćete uvjeriti ako kuhate s našim receptom tune s kruškama. Ovdje ribe i garniture pripremaju se zasebno, dok je meso ili perad kruška najčešće pečena ili pečena zajedno, upijajući izlučeni sok od mesa. Naša tuna s kruškama je ukusna jela na koju je poželjno poslužiti svjež kruh i bijelo vino. Neobična kombinacija različitih okusa na jednoj ploči nije samo iznenađujuća, već i uživa u istinskim gurmanima. Malo je vjerojatno da će se neki od vaših gostiju odmaknuti od mrvice kruha u prekrasni narančasti umak ili maslac od češnjaka. Nemojte ih suditi strogo: ovo je divno jelo i vaši su napori vrijedni tako da su tanjuri nakon večere čisti.

Tuna s ukrasom krušaka i preljevom od češnjaka Kruška je vrlo popularno i poznato voćno stablo na zemlji, a plodovi se koriste za kuhanje u raznim jelima. Zanimljivo je, unatoč slatkoći kruške, češće se ne pripremaju deserti, već nezaslađena jela: umake, bočice, salate, grickalice. Najčešće kruška postaje dodatna jela od mesa ili pečene ili pecene ptice - patka, guska, purica. Ali s ribom se poslužuje rijetko i uzalud. To ćete uvjeriti ako kuhate s našim receptom tune s kruškama. Ovdje ribe i garniture pripremaju se zasebno, dok je meso ili perad kruška najčešće pečena ili pečena zajedno, upijajući izlučeni sok od mesa. Naša tuna s kruškama je ukusna jela na koju je poželjno poslužiti svjež kruh i bijelo vino. Neobična kombinacija različitih okusa na jednoj ploči nije samo iznenađujuća, već i uživa u istinskim gurmanima. Malo je vjerojatno da će se neki od vaših gostiju odmaknuti od mrvice kruha u prekrasni narančasti umak ili maslac od češnjaka. Nemojte ih suditi strogo: ovo je divno jelo i vaši su napori vrijedni tako da su tanjuri nakon večere čisti.

sastojci:

• Tuna filet 450g
• Kruška 2 kom.
• Češnjak 4 čađe
• Sok od naranče 100 ml
• Rosemary suho 1,5 tsp.
• Maslac 60 g
• Maslinovo ulje 70 ml
• Papar crni tlo 2 kliž
• Šećer 1 tbsp. l.
• Sol 2 prstohvat

instrukcije

• Korak 1 Da biste pripremili jelo, uzmite filet tune, 2-3 velike zrelog slatkog krušaka, češnjak, sok od naranče, maslinovo ulje i maslac i začine.
• Korak 2 Filet tune dobro se isprati i izrezati u debljinu od 1-1,5 cm, a zatim lagano soliti i paparati i posipati maslinovim uljem s obje strane.
• Korak 3 Peel kruška i sjemena, i izrezati.
• Korak 4 Pripremite preljev češnjaka - kombinirajte 60 ml maslinovog ulja i 4 velike češnjake češnjaka, stisnute kroz prešu.
• Korak 5 Zagrijte maslac u tavi, dodajte 1 žlica. l. šećer, 1,5 tsp. suhi ružmarin i kuhane kruške - sve zajedno grickajte 5-7 minuta.
• Korak 6 Zatim sipati sok od naranče - pirjati dok se polovica sok ne isparava.
• Korak 7 Pržite filet od tunjevine u dobro zagrijanu posudu dok ne postane rumen na obje strane.
• Korak 8 Poslužite tune vrućim ukrasom krušaka i pospite češnjakom.