Naravno, bez obzira na hranu koju volimo, ne možemo bez dnevne konzumacije mesa jer je to izvor života i zdravlja našeg tijela. Ponekad se suočavamo s pitanjem: kakav je meso ukusniji i koristan, na što birati s takvim bogatstvom i različitim izborom?
Jedan od najkvalitetnijih mesa je puretina. Turska je ukusan, zdrav, prehrambeno meso. U usporedbi s drugim vrstama mesa peradi, puretina masnoća bogata je vitaminima A, E, ima vrlo nizak sadržaj kolesterola. Osim toga, puretina se lako probavlja i nije manje lako probavljiva, a s pravom se može nazvati proizvodom prehrambene prehrane. Turska je bogata elementima u tragovima kao što su: fosfor, kalcij, željezo, natrij, sumpor, kalij, magnezij, jod, mangan. I ovo je dodatna korist za tijelo koje, uz puretinu, prima ne samo kvalitetni protein, već i skup vitamina i mikro stanica potrebnih za normalno funkcioniranje svih sustava.
Turska ima izvrstan okus. Kakvoća okusa mesa puretina ovisi o prisutnosti dovoljne količine masti, ugljikohidrata i produkata propadanja proteina. Po okusu, Turska zauzima svoje mjesto između pilećeg mesa i govedine. Jednostavno rečeno, puretina je ukusnija od piletine i lako se probavlja, poput teletine ili govedine. No sadržaj natrija (glavni ekstracelularni mikroelement), turska je puno bogatija od govedine i svinjetine. Osobine natrija u ljudskom tijelu vrlo su važne - nadopunjuje količinu plazme u krvi i osigurava normalni tijek metaboličkih procesa cijelog organizma. Stoga, priprema mesa puretina, možete koristiti manje soli, a to je veliki plus za hipertenzive, kao i za osobe s srčanim i krvožilnim bolestima. Za osobe koje pate od tih bolesti, prekomjerno soljenje hrane može dovesti do povećanja plazme, što znači povećanje krvnog tlaka.
Također, purica je bogata kalijem. Sadržaj kalija u turskoj je točno onakav kakav je potreban za glatku opskrbu ovog elementa u tragovima tijelu s hranom. Kako bi se povećao unos kalija u tijelu (ako je to naravno nužno), moguće je na sljedeći način: pri pripremanju aditiva kao što su sušene marelice i grožđice za tursku upotrebu, ti proizvodi daju meso od purana i su dodatni izvor kalija.
Turska je karakterizirana umjerenim sadržajem masnoća mesa, što pridonosi apsorpciji kalcija, koja ulazi u tijelo od druge hrane. Stoga, purica se koristi za sprečavanje bolesti kao što su osteoporoza, osteochondrosis, bolest zglobova.
Turska je pola puta bogatija od željeza od pilećeg mesa i 2 puta više od govedine. Stoga, puran se preporuča za osobe koje pate od anemije nedostatka željeza.
Meso je jedno od najkorisnijih za ljudsko tijelo i zato što sadrži mnogo vitamina B koji poboljšavaju probavu hrane, osobito u turku vitamina B12, koji sprječava nastanak anemije nedostatka željeza. Dio purana nadopunjuje dnevni zahtjev za vitaminima za 60%.
Budući da u Turskoj ima puno bjelančevina, to nam daje puno više vitalnosti od bilo kojeg drugog mesa. Također morate znati da turska nije manje bogata fosforom nego ribom. Turska sadrži vitamin PP, čiji nedostatak može izazvati pojavu takvih bolesti kao što su avitaminoza, celulit, poremećaji mozga.
Turska u kombinaciji s laganom hranom može smanjiti čak i rizik od raka nekoliko puta!
Dakle, što može biti ukusnije i korisnije od dijela puretine s povrćem za ručak?