Tanke, apetitne palačinke s kiselim mlijekom: izvorni i klasični recepti

Postoji mnogo načina izrađivanja palačinki: tijesan omiljeni tijesto kuhani su kako na vodi, tako i na mlijeku, mangom i heljde ... Ali što učiniti ako je mlijeko kiselo? Nemojte očajavati, jer možete kuhati palačinke na kiselom mlijeku! Od mljevenog mlijeka ili lagano kiselog mlijeka postat će tanki i vrlo apetitantni. U nastavku vam nudimo izbor dokazanih klasičnih i originalnih recepata, kako kuhati ukusna i srdačna palačinka od kiselog mlijeka.

Recept za ukusne palačinke na kiselom mlijeku, recept s fotografijom

Ako imate kiselo mlijeko, nemojte se uzrujati - napravite na temelju ukusnih palačinki! U nastavku je prikazan recept za tanke palačinke. Možete ih kuhati sa ili bez punjenja - u svakom slučaju, bit ćete zadovoljan svojim divnim ukusom.

Potrebni sastojci:

• Kiselo mlijeko (ili kefir) - 1 čašu
• 2 jaja
• Šećer - 1,5-2 tbsp.
• Suncokretovo ulje - 50 ml
• Brašno - 5-6 žlica.
• Kipuće vode - pola šalice
• Soda - 0,5 tbsp.
• Sol - okus

Podrobna uputa

1. U napunjenom mlijeku, dodajte soda za pečenje, dobro promiješajte i ostavite neko vrijeme. Pričekajte dok cijela mješavina ne pjeni i ne poveća.

2. U međuvremenu, bičajte šećer s jajima i dodajte malo soli, a zatim suncokretovo ulje. Ponovno pobijedite.

3. Sada pomiješajte masu jaja s fermentiranim mlijekom i temeljito promiješajte.

4. Postupno uvesti prosijan brašno, ne dopuštajući pojavu grudica. Tijesto bi trebalo biti gusto. Nakon što je spremna, dodajte kipuću vodu kako bi se konzistencija više tekućeg, što bi trebalo biti za palačinke.

5. Nastavite do prženja (pržite u posudu bez ulja).

Tanke palačinke na kiselom mlijeku: klasični recept, recept s fotografijom

Kad isprobate ove palačinke, vjerojatno ih želite kuhati! Svoju pažnju privlači klasični recept kako kuhati ukusne palačinke na kiselom mlijeku. Palačinke su vrlo mekane, nježne i nježne, a okus više nalik na kvasac.

Potrebni sastojci:

• Kiselo mlijeko - nekoliko čaša
• Brašno (najviša ocjena) - otprilike 1,2-1,5 šalice
• Jaja - 2 kom.
• Šećer - okus (za slatke palačinke - pola stakla)
• Suncokretovo ulje - 2 predmeta l.
• Vanillin - pola pakiranja
• Sol na okus

Podrobna uputa

1. Šećer se pomiješati s jajima i umotati s mikserom.
2. Dodajte im kiselo mlijeko, a zatim šećer s vanilinom i ponovno promiješajte.
3. Dodajte brašno dok se tijesto ne pretvori u sličnu tekuću kiselog vrhnja.
4. Ulijte malo ulja u tijesto.
5. Nanesite ulje u tavu i pržite prvi palačinka. Ostatak se može pržiti bez ulja u tavi.
6. Nemojte zaboraviti potopiti svaki palačinak s rastopljenim maslacem ili ga napuniti bilo kakvim nadjevom.

Kako kuhati ukusne palačinke na kiselom mlijeku, recept s fotografijom

Okus ove palačinke je vrlo skladan, nježan i savršeno prilagođen za punjenje s raznim punjenjem. Svakako pokušajte napraviti palačinke prema ovom receptu.

Potrebni sastojci:

• Kiselo mlijeko - 1 litra (ne smotano mlijeko i kefir!)
• Jaja - 2 kom.
• Biljno ulje - 4-5 žlica.
• Šećer - 2-3 žlice.
• Brašno - 1-2 šalice
• Soda - 0,5 tsp.
• Sol - mali prstohvat

Podrobna uputa

1. Pogađamo šećer, sol i jaja.
2. Stavimo trećinu kiselog mlijeka.
3. Pažljivo dodajte brašno, a zatim - ostatak mlijeka. Namjestite sve sa mješalicom ili umutajte dok se ne pojave mjehurići. Tijesto se pretvara u zrak i tekućine - palačinke iz njega bit će tanke i vrlo usta zalijevanje.
4. Za zagrijavanje tave, koristite maslac ili komad masnoće. Posuda za kolač treba idealno biti "baka" - teška, od čelika, ali moderna palačinka je također prikladna.
5. Kao punjenje možete uzeti žitarice, kondenzirano mlijeko ili sir s grožđicama.

Ukusne palačinke na kiselom mlijeku - recept bez jaja, recept s fotografijom

Izvrsna opcija za vegetarijance i vegane. Za pripremu tih palačinki, jaja se uopće ne zahtijevaju. Posuđe je vrlo jednostavno pripremljeno, a palačinke su vrlo ukusne. Popis sastojaka se daje za 10 obroka.

Potrebni sastojci:

• Mlijeko kiselo - pola litre
• Suncokretovo ulje - 60-70 ml
• Šećer - 3-4 žlice.
• Sol - prstohvat
• Brašno 250 gr

Podrobna uputa

1. Ulijte u biljno ulje, dodajte malo soli i šećera na okus.
2. Ulijte pažljivo brašno i pomiješajte kako biste napravili tijesto od palačinke.
3. Zagrijte tavu na maloj toplini i dodajte malo ulja na površinu. Pecite palačinke do zlatno smeđe.

Palačinke s kiselim mlijekom: izvorni recept, recept s fotografijom

Konačno, još jedan recept koji koristi prašak za pecivo. Kako kuhati ukusne palačinke od kiselog mlijeka, saznajte dolje.

Potrebni sastojci:

• Mlijeko kiselo - 250 ml
• 1 jaje
• Brašno - 4-5 žlica.
• Prašak za pecivo - 3-4 g
• Maslac - 3-3,5 tbsp.
• Sol i šećer po ukusu

Podrobna uputa

1. Namjestite jaje i pomiješajte s solom, mlijekom, šećerom i praškom za pecivo.
2. Dodajte brašno i nekoliko žlica maslaca.
3. Umiješajte smjesu i nastavite na prženje (tava za prženje treba biti lagano i mala u promjeru - posebno za palačinke).

Palačinke s kiselim mlijekom, video recepti

U nastavku predlažemo da gledate videozapis koji detaljno govori o kuhanju i peći ukusnih palačinki. Takvo jelo od kiselog mlijeka može kuhati čak i novog kuhara. Palačinke na kiselom mlijeku, video recept Ovdje su takvi jednostavni recepti koje smo pripremili za vas. Palačinke na kiselom mlijeku su izvrsno jelo za Maslenitsa i jednostavno svakodnevno konzumiranje čaja. Kuhani na jogurtu i kiselom mlijeku, uvijek se pokazuju mršavim, prozračnim i vrlo nježnim. Poželjno je da je tava za prženje palačinke keramika ili Teflon - u ovom slučaju, palačinke će se lako ukloniti i tijesto za palačinke biti dobro pečeno. Bon appetit! Također ćete biti zainteresirani za članke: ukusne palačinke na jogurtu: najbolji recepti za palačinke Izrada palačinki na vodi: najbolji recept za kuhanje palačinki Ukusne palačinke bez jaja: recepte za palačinke na mlijeku, vodi, kefiru
Kako ispeći tortu od palačinke: najbolji recepti za kuhanje Hranjivi i ukusni palačinke od kvasca: top 5 najboljih recepata