Umak od gljiva Jesen je zlatno vrijeme! Kakva sreća, koja nam daje priliku da se ugodno uklopimo s ukusnim, mirisnim jelima od gljiva! A bijele gljive su najčešće ...! Rekao bih da je bijela gljiva kralj među gljivama! Kakva ukusna jela mogu se kuhati s ovim proizvodom! Umak od gljiva je tako ukusan da se može čak i jesti s kruhom, bez garniture. Pripremite i uživajte u umaku od kremastih gljiva za svoju pozornost!
sastojci:- Gljive bijele 100 g
- Luk 0,5 kom.
- Maslac 100 g
- Svježi kopra 0,5 hrpa
- Krema 250 ml
- Sol 1 tsp.
- Pepper black ground 0,5 tsp.
- Krem osušiti 0,5 tsp.
- Korak 1 Za pripremu umaka od gljiva trebamo bijele gljive, maslac, luk, kremu 10%, kumin, sol, kopar, crni mljeveni papar.
- Korak 2 Bijele gljive treba temeljito oprati pod tekućom vodom, očistiti noge nožem i izrezati u male kocke.
- Korak 3 Luk također samljeti.
- Korak 4 Na maslacu pržite luk.
- Korak 5 Dodajte sjeckani gljive na njega.
- Korak 6 Osušite luk i gljive oko 8 minuta na srednjoj vrućini, neprestano miješajući.
- Korak 7 Dalje ulijte u kremu, sol, papar okus i dodajte kumin. Zatvorite bez poklopca oko 5 minuta i pod poklopcem na polaganom vatri oko 8 minuta, povremeno miješajući.
- Korak 8 Na kraju dodajte sjeckani plitki zelje. Poslužimo umak u žaru ili malim pialama, mesnim i povrtnim jelima.