- Luk - 4 komada
- Margarina ili maslac - 2 Art. žlice
- Govedina govedine - 850 mililitara
- Bijelo vino - 120 ml
- Kumin - 1. st. jedan žlica
- Češnjak - 1 zub
- Baguette - 1 komad
- Sir ili mozzarella - 10 st. žlice
- Papar i sol - - Za okus
1. Očistite žarulje i izrežite ih u male komadiće. Važno je da je luk vrlo sitno sjeckani. To će trajati oko 10 minuta. 2. Stavite luk u posudu, dodajte maslac ili margarinu i stavite na srednju toplinu. Okrenite luk svake minute kako biste ga ravnomjerno pripremili. Kuhajte dok se luk ne postane smeđe. 3. Premjestite luk iz tave u veliku tavu, dodajte sve sastojke osim kruha i sira. Kuhajte preko srednje topline oko 30 minuta. Luk bi trebao biti mekan, ali ne smije se raspasti. 4. Dok se juha priprema, stavite duboke ploče na kojima ćete poslužiti juhu u pećnici kako bi se zagrijale. Izrežite baguette na komade i stavite ih na roštilj da lagano rumenite. Smrskajte sir s gljivama ili mozzarellom. 5. Prije nego što poslužite juhu na stolu, stavite kruh i sir na roštilj da se sir rastopi i rumenilo. Poslužite kruh s juhom.
Posluživanje: 4