- Med - 250 grama
- Maslac - 100 grama
- Cinnamon powder - 2 žličice
- Kardamom - 1,5 žličice
- Žumanjka jajeta - 3 komada
- Sok od limuna - 15 mililitara
- Smeđi šećer - 125 grama
- Pšenično brašno - 500 grama
- Carnation - 20 komada
- Ground đumbir - 1,5 žličice
- Šećer u prahu - 50 grama
- Čokolada - 100 grama
Uzmi lonac ili lonac, umiješajte šećer i maslac. Zagrijte, miješajte dok šećer i ulje ne formiraju homogeni sirup. U rezultirajućem sirupu dodajte med. Promiješati. U zdjelu, prosijite brašno, dodajte isti klinčić (tlo u žbuku), đumbir, cimet, kardamom i 3 žumanjka. Dodajte mlijeko u smjesu brašna, dobro promiješajte i počnite gnječiti tijesto. Mesem tijesto na homogenu i glatku masu (kao na fotografiji). Rezultirajuće tijesto prevaljeno je u sloj oko 5 mm debljine, a iz tijesta smo izrezali figurice (posebni kalupi se prodaju u supermarketima). Izrežite figurice iz tijesta u lim za pečenje prekrivenu tijestom od tijesta. Ako namjeravate objesiti medenjak na božićno drvce, nemojte zaboraviti napraviti male rupe u testu, u kojem ćemo navesti žice ili vrpce. Dyrochkas su pogodni za napraviti uz pomoć običnih cijevi za piće. Pecite kolače 15 minuta na 190 stupnjeva. Zatim ukrasimo medenjak s glazurama za pripremu kojih je potrebno miješati sok od limuna i šećer u prahu na homogenu, gustu masu. Ili pokrivamo medenjak s otopljenom čokoladom, a zatim ukrasimo glazuru. Napravim malo medenjaka sa čokoladom, neki bez. Gotovi medenjak treba ohladiti dok se čokolada i glazura ne otvrdnu, nakon čega se mogu objesiti na božićno drvce. Imati dobar odmor! :)
Obroci: 24