Užitak usred zime: načine uzgoja metvice zimi

Osjetljiva, osvježavajuća aroma metvice poznata je svima nama. Ova biljka je uvijek bila popularna u kuhinjama naroda svijeta već nekoliko stoljeća. Sjajni okus omogućuje vam korištenje pikantnih listova u svim vrstama kolača, deserta, koktela, prvih jela. O tome kako zadržati mentu do zime, mi ćemo reći u ovom članku.

Suhana metvica: žetva za zimu u svim prigodama

Svaka domaćica želi spasiti više začina i pripreme, koje domaćin može zamišljati. Među tim proizvodima uvijek postoji menta. Zbirka ove biljke pada na ljetno razdoblje, no s pravilnom preradom zadržava svježinu tijekom zime. U pravilu je za ovu svrhu odabrano sušenje. ova metoda je jednostavna i brza, a prikupljena trava sprema miris nekoliko godina.

Morat ćete pripremiti:

• mint - količina koja vam je potrebna;
• Zatvoreni spremnik ili vrećica s patentnim zatvaračem.

Recept za kuhanje:

1. Ako odlučite pripremiti metvice sa stabljikom, onda je potrebno sakupljati i vezati u male (otprilike 3-4 cm) pakete.
2. Onda se trebaju družiti na čvrstom užetu, pričvršćenu šipkom za uši. Udaljenost između greda treba biti najmanje 5 cm.
3. Optimalno mjesto sušenja je potkrovni prostor ili nadstrešnica, gdje nema izravne sunčeve svjetlosti, ali održava se dovoljno visoka temperatura zraka.
4. U tom stanju držite sušenu bombu dok ne budete spremni, a zatim nježno uklonite i prebacite u zapečaćenu vrećicu s patentnim zatvaračem.
5. Ako želite pripremiti samo lišće ove začine, onda ih treba odvojiti od prozora i ravnomjerno rasporediti na čistu papir ili ručnik.
6. Pri sušenju potrebno je redovito okretati pepermint tako da nije zabranjeno. Optimalni uvjeti za berbu - sjenovito mjesto na ulici, gdje postoji dobar protok zraka.
7. Nakon što ste pripremili zgužvane lišće, presijecajte i prenesite ih u plastični spremnik, gdje će trava zadržati svoju aromu već nekoliko godina.

Prilikom odabira opcija, kako sušiti travu zimi, treba uzeti u obzir činjenicu da se biljka strogo ne preporučuje da se podvrgne toplinskoj obradi, tj. kuhati ga u pećnici ili ga širiti na prozorčić. U tom slučaju trava gubi korisna svojstva i dragocjenu aromu.

Menta sirup: more užitka u jednoj žličici

Žlica mirisnog sirupa zimi - što bi moglo biti bolje? Zahvaljujući mentolu, biljka je izuzetno vrijedna za pripremu raznih jela i pića. Razmotrite izvornu metodu konzerviranja metvice, koja će vam omogućiti da uživate u izvanrednom okusu duhovitog trava, a također koristiti kao lijek za zimske prehlade. Imajući cijeli kompleks vitamina i minerala, biljka će postati kućni iscjelitelj za vaše kućanstvo.

sastojci:

• metvica (lišće) - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• voda - 200 ml.

Recept za kuhanje:

1. Prvo što trebate učiniti je da temeljito isperu listove listića i nasjeckaju ih.
2. Zatim stavite na polagani spremnik za vatru, koji treba sipati šećer i sipati određenu količinu vode.
3. Ispunite mentu.
4. Kuhajte sirup dok se šećer potpuno ne otopi.
5. Kada tekućina kuhati, izvadite na ploče i ostavite ispod poklopca 1 sat.
6. Nakon što sirup postane sobna temperatura, iscijediti i sipati je preko boce.
7. Zalijepite poklopce i pohranite ih na tamnom, hladnom mjestu.
8. Sirasti sir je spreman! Koristite kao aromatsku esenciju ili lijek. Ako želite, možete razrijediti vodom, dodavajući med ili limun.

Ledeni miris mentola: maksimalna korisnost i aroma

Zamrznuto lišće od lješnjaka obično se koristi za pripremanje čaja ili biljnog izlučivanja. A za ljubitelje pikantnih koktela, mraz će biti izvrstan napitak za stvaranje lijepog i mirisnog leda. Osim toga, s ovim tretmanom, paprena metvica u potpunosti čuva kompleks vitamina i korisne mikroeleme, što vam omogućuje da u zimskim večerima ne samo slatki, nego i iscjeljujući čaj.

Morat ćete pripremiti:

• metvica (lišće) - 1 kg;
• zapečaćene vrećice ili posude.

Recept za kuhanje:

1. U početku je potrebno odvojiti lišće od stabljike i isprati ih u hladnoj vodi.
2. Tada bi ih trebalo raširiti na papirnatom ručniku ili ručniku da biste uklonili višak vlage.
3. Porazgovarajte o zgužvanim listovima i protrljajte posude. Poželjno je savijati čvrsto, tako da praktički nema zraka u unutrašnjosti.
4. Optimalni uvjeti za pohranu suhog mraza uzorka s temperaturom od -18 ° C do -23 ° C Nakon zamrzavanja začina, pohranite ih u istom načinu rada.

Miris limuna-peleta: pripremamo apetit zastoj

Novac je izvrstan sastojak za kulinarske pokuse. Iz tog razloga, mnoge kućanice pokušavaju uvijek držati nekoliko staklenki začina, tako da možete iznenaditi svoje voljene s ukusnim jelima. Džem od metvice je nevjerojatna priprema, koja se može koristiti kao dodatak palačinke, palačinke, pečene robe, kao i zalijevanje sladoleda ili dodavanje čaja. Razmislite o receptu za kuhanje detaljnije.

sastojci:

• limun - 1 komad,
• mentol - 150 g,
• voda 300 ml,
• šećer - 300 g.

Recept za kuhanje:

1. Prva stvar koju trebate učiniti je temeljito oprati biljku i samljeti. Možete ga uzeti sa stabljikom.
2. Limun također izrezati na tanke kriške.
3. Uzmite duboko posudu i ulijte u njega sastojke, punite uvalu vodom.
4. Stavite usporenu vatru i kuhajte 15 minuta povremeno, uzbudljivo. Sakupljanje limuna i trake treba ukloniti odvijačem.
5. Zatim skinite s ploče, pokrijte i uklonite dok se potpuno ne ohladi. Zatim stavite masu u hladnjak za noć.
6. U jutarnjim jutarnjim preljevom od mesa i limuna izbacujemo dvostruku gazu.
7. Zatim sipati u lonac, dodati šećer i promiješati.
8. Kuhajte na laganoj vatri još 5 minuta.
9. Gotovo! Ulijte džem u sterilizirane posude i pečat.

Tako smo razmotrili nekoliko ukusnih i originalnih načina koji će vam pomoći da uživate u pikantnom ukusu i nenadmašnoj aromi od metvice, koja je zadržala svojstva u hladnoj zimi.