Salate od kupusa za zimu Fingeri lizati - jednostavni i ukusni recepti u limenci bez sterilizacije. Salate od kupusa, krastavaca, rajčice, mrkve i luk po receptima s fotografijama

Prije nego što su Europljani donijeli krumpir i druge usjeve korijena, kupus je dugo ostao jedno od glavnih povrća u prehrani naših predaka. Biljka dolazi s Mediterana nakon uzgoja pobjedonosno rasprostranjenog po cijelom svijetu. Svježi svjež špilja pripremljen je prije nekoliko stoljeća u starom Rimu, Grčkoj, Egiptu. Danas ne postoji zemlja na karti Europe, u kuhinji koja u zimskim mjesecima ne sadrži svakodnevna jela i salate za kupus. Zašto razgovarati o Slavenima? Rado pripremamo koristan i ukusan povrće gotovo industrijski, da bismo obiteljima tijekom cijele godine hranili klasičnim raznosolamima, sočnim kiselim predjelima i salatama od bijelog kupusa ili cvjetača s krastavcima, rajčicama, mrkvom ili lukom. Istodobno, mnoge domaćice čak ne sumnjaju da salate od kupusa u bankama bez sterilizacije ponekad prelaze skup sirovog sirovog povrća mineralnim sastavom i korisnom kvalitetom ... To je isto!

Jednostavni, brzi i ukusni recepti salate s povrćem s fotografijama i videozapisima, pogledajte u nastavku.

Najukusnija salata od zeljeza - brzu receptu s fotografijom

Ljeto je već završilo, ali cijelo domaće povrće imalo je vremena da bude zasićeno živahnom sunčevom svjetlošću, ispuniti mirisom i okusom. Vrijeme je otići u vrt za kupus, papar, mrkva i luk. Danas ćemo pripremiti najukusniju salatu kupusa za zimu na brzom receptu s fotografijom. Takav kupus kupusa je jednostavan za pripremu, vrlo koristan i najprikladniji za dječje, adolescentne i odrasle obroke u hladnoj sezoni.

Sastojci za najukusniju salatu od kupusa za zimu

• glavu kupusa velika - 1 kom.
• Bugarski ili mađarski papar - 4 kom.
• Žarulje grudi ili žarulje - 4 kom.
• mala mrkva - 3 kom.
• sol ili morska sol - 1 tbsp.
• šećer 90 g
• bobice od smreke - 1 prstohvat
• ocat - 100 ml
• đumbirni prah - 1 prstohvat
• chili - 1 prstohvat
• češnjak - 2 češnja
• korijander sjemena - 1 tsp.
• sjemenke gorušice - 1 tsp
• Suha koprač od suhog tijesta - 1 čajna žličica

Korak-po-korak upute o receptu za najukusniju salatu od zelje

1. Pripremite sva povrća navedena u receptu salate. Uz kupus uklonite izblijedjele listove i izrezajte glavu lopatom. Izrežite luk kao i obično.

2. Bugarski, mađarski ili purpurni slatki papar uklizao je iz sjemena i izrezao u trake.

3. Mrkva će se slomiti u procesoru za hranu ili na običnom gratetu.

4. Pomiješajte sve sastojke povrća u zdjelu za miješanje i slomite ih rukama. Sipati kupus s povrćem i sol i ponovno miješati.

5. Zgušnjavanje potrebnih začina i začina u kuhinjskom mortu. U toploj vodi otopite sol, šećer, ocat. Zatim pošaljite začine da bi marinada više mirisna.

6. Napunite povrće začinjenom aromatičnom smjesom i pokrijte zdjelu s gazom. Ostavite izradak na kuhinjskom stolu 1-2 dana.

7. Nakon 24-36 sati sterilizirajte pola litre staklenke i započnite pakiranje salate kupusa.

8. Uzmi zauzvrat šašu ​​salate i pažljivo istezanje stavite u čistu posudu. Oštro pritisnuti obradni dio preko "vješalica" limenke.

9. Preostala marinada sipati povrće da ih pokrije u potpunosti. Pokrijte posudu sterilnim poklopcem i frižite do zime. Ukusna salata od kupusa s brzim receptom pripremljenom fotografijom!

Recepti za salatu od kupusa, papra i luka "Fingeri lizati" za zimu

Među obiljem konzervacije povrća za zimu je salata od kupusa i papra na poseban račun. On je voljen zbog neobičnog slatkog i kiselog okusa i jakog vitaminskog sastava, a priprema ga na desetke različitih načina. Svaki recept za salatu od kupusa s povrćem ima svoju nijansu: činilo se da su sastojci isti, no razlika u okusu i mirisu još uvijek se prati. Dovoljno je zamijeniti uobičajeni crveni papar zelenom bojom i posuda će igrati sasvim nove boje, miris i okus. Predlažemo vam da isprobate recept za salatu od kupusa, papra i luka "lizati prstima" za zimu! Ukrasite prelijepom praznom pločom, a zatim zimski stol!

Sastojci za pripremu salate kupusa "Fingers lick" za zimu

• vilice bijelog kupusa - 1,5 kg
• slatke paprike - 8 kom.
• veliki luk - 3 kom.
• ulje - 100 ml
• pola limuna
• ocat - 50 ml
• senf - 1 tbsp.
• sol - 1 tbsp.
• omiljeno zelje - 1 greda
• šećer - 3 tbsp.

Korak po korak na recept za salatu od kupusa, luka i paprike za zimu

1. Peći bijeli kupus ispirati, oguliti i rezati tanke vrpce s shredding. Luk i slatki papar nakon čišćenja također nasjeckaju fine trake.
2. Pomiješajte u ulju visoke ulja, ocat, senf, šećer, sjeckani zelje, sol i sok pola limuna. Temeljito nasjeckajte smjesu kako biste otopili šećer i sol.
3. Dobiveni pikantan preljev, prelijte kupus s paprom i lukom. Nježno nježite povrće čistim rukama. Ostavite salatu na hladnom mjestu jedan dan.
4. Nakon 20-24 sata izvadite obradak i liječite svoje rođake. Predjelo je spremno.
5. Recept za salatu od kupusa, papra i lukova "lizati prstima" također sugerira berbu za zimu. Da bi se to postiglo, pire mesom povrća se širi preko sterilnih pola litrenih posuda i pasterizira u kipućoj vodi 25-30 minuta.
6. Namjestite salatu od kupusa za zimu koja je vruća s posebnim ključem za zalazak sunca.

Salata od kupusa za zimu u limenke: video recept

Salata od povrća za zimu u konzervama može se kuhati iz gotovo bilo koje vrste kupusa. Najčešće koriste kasno bjelkastu glavu, ali crvenkasto dobro obavlja posao. U pravilu, salata od povrća iz banke ne koriste samo amateri za "popodest" tradicionalni ruski izmišljotina, čak i oni koji odgovorno liječe svoje zdravlje i izgled. 100 grama salate kupusa sadrži samo 35 kalorija, i stoga ne može povrijediti lik. Štoviše, takva biljna žbuka može zamijeniti svaku visokokaloričnu ukrasi. Pripremite salatu kupusa za zimu u limenke na našem video receptu. Neka zimska prehrana nadopunjuje još jednu korisnu i ukusnu pripremu.

Jednostavna i ukusna salata mrkve, kupus i jabuke za zimu - recept s fotografijom

Bijeli kupus je sveobuhvatni sastojak: tolerira susjedstvo sa svim domaćim povrćem, nekim plodovima, suhim voćem, pa čak i plodovima. Salata od kupusa može se kuhati uz dodatak patlidzanata, rajčice, krastavaca, mrkve, luka, češnjaka, paprike, grožđica, riže, gljiva, oraha, zelenila i čak brusnica. Iz svijetle raznolikosti sastojaka, jelo neće postati još ukusnije, mirisnije i neuobičajeno. Ali prije nego počnete eksperimentirati, pokušajte s tradicionalnijim verzijama kupusa kupusa. Na primjer, jednostavna i ukusna salata kupusa, mrkve i jabuke za zimu na recept s fotografijom.

Sastojci za pripremu jednostavne salate sa zelenim kupusom, mrkvom i jabukama

• velika glava kupusa - 1,5-2 kg
• svježi mrkva - 1,5 kg
• zelene kiselo jabuke - 3 kom.
• vapno ili limun - 1 kom.
• sol velike - 2 tbsp.
• filtrirana voda - 750 ml

Korak-po-korak upute o receptu za salatu s mrkvom, kupusom, jabukama za zimu

1. Odaberite najsvježije povrće navedeno u receptu. Odvojite kupus s gornjeg sloja lišća i isjeckajte usitnjavanjem, mrkvom i jabukama na velikom reznom.

2. Pomiješajte povrće u plastičnu (metalnu) posudu. Sol, ulijte sok od limete ili limete. Dodajte čistu vodu.

3. Temeljito zamijesite masu rukama kako biste počeli razdvajati sok. Ostavite posudu ispod poklopca na kuhinjskom stolu 1-2 sata prema receptu.

4. U steriliziranim i suhim posudama, zrelom kupusu i salati od povrća, ne dostižući 2 cm do vrha staklenke. Ulijte malo odvojene sok u svaku posudu.

5. Cjelokupni i prethodno oprani listovi kupusa "zapečatili" radni dio odozgo. Bilo je za njih da ste ostavili 2 cm na vrhu.

6. Zatvorite limenke s uskim poklopcima i sakrite jednostavnu i ukusnu salatu kupusa, mrkve i jabuke za zimu u hladnjaku.

Recept za salatu od kupusa, mrkvu i rajčicu u limenke za zimu bez sterilizacije

Recept za salatu od kupusa, mrkve i rajčice za zimu bez sterilizacije ima jasnu prednost u odnosu na pozadinu ostalih. Bjelančevine koje ne prolaze kroz toplinsku obradu štede više korisnih tvari i istodobno nisu manje uspješno pohranjene do zime na sobnoj temperaturi. Za pripremu ove salate prikladan je za rano i kasno sazrijevanje kupusa. Kao dodatni sastojci mogu se koristiti kao sezonsko povrće iz vlastitih kreveta (rajčica, mrkva, paprika, itd.) I ukusni proizvodi s tržnica (šljive, grožđice, grožđe, zelje i začini). Sjetite se salate receptu od kupusa, rajčice i mrkve bez sterilizacije, više puta će postati zavist djevojaka ...

Sastojci za pripremu salate za zimu od kupusa bez sterilizacije

• velika glava kupusa - 1,5 kg
• slatke sorte mrkve - 3 kom.
• rajčice nisu sočne - 500 g
• luk kozjeg - 300 g
• šećer - 5 tbsp.
• voda za piće - 2 l
• grašak papar mirisan / crni - 15 kom.
• sol - 5 tsp
• Laurushka - za okus
• ocat - 80 ml

Korak-po-korak upute za recept salata bez sterilizacije od kupusa, mrkve i rajčice za zimu

1. Velika bijela glava za kupus pripremljena je i sjeckana s usitnjavanjem u srednje guste trake. Prozračite rajčice, izrezajte na kriške. Šljunak čist i prstenovi, na isti način obrađuju mrkve (možete s brusochkami ili slamke).
2. Banke s kapacitetom od 1 litre tretiraju se parom i suhim. U svakom spremniku, gusto stavite mješovitu smjesu biljaka. Ulijte kipuću vodu, pokrijte i ostavite 8-10 minuta
3. Nakon navedenog vremena, ulijte vodu u tavu i kuhajte marinadu, dodajte sol, ocat i šećer u tekućinu. U staklenkama sa povrćem podijelite lovor i papar.
4. Kipućom marinadom napunite kupus, mrkvu, salatu od rajčice i kotrite ispod zdjele.
5. Skladištite zdjelu na hladnom, tamnom mjestu do zime.

Korištenjem naših dokazanih recepata s fotografijama i videozapisima pripremit ćete ukusne salate za zelje za cijelu obitelj. Netko će voljeti biljni zalogaj s rajčicom, jabukama i mrkvom bez sterilizacije, netko će voljeti salatu bijelog kupusa s lukom i paprikom "lizati prstima". S našim jednostavnim i ukusnim receptima za salatu od kupusa za zimu dobit ćete ugodno svima.