Želite li iznenaditi svoje rođake s ukusnim kulinarskim otajstvima? Zatim svakako kuhajte džem za zimu. Njegov originalni ukus i "izgled" učinit će one koji žele ukrasiti ovaj neobični desert, pažljivo razmislite o svom sastavu. Kladimo se, ne od prvog, pa čak ni od drugog puta, vaša će obitelj moći razjasniti glavni sastojak ovog pekmeza! Posebno ako napravite pekmez od tikvice s ananasom, što se teško može razlikovati od slične delikatesije ananasa. Neobičan, ali ugodan okus je drugačiji, a tikvice s jabukama, limunom, narančama, sušenim marelicama, voćnim sokom. Zbog konzistencije ovog pekmeza je više poput džemera ili čak marmelade, koji se lako može zavariti i u multivarhu. Najbolji recepti za tortu od tikvica s detaljnim fotografijama i videozapisima naći ćete u našem današnjem članku.
Kako kuhati pekmez od tikvica i malina - korak po korak recept s fotografijom
Uglavnom, možete kuhati pire od tikvica sa gotovo bilo kojom bobom - malinama, jagodama, borovnicama ili ribizlima. Neutralni okus ovog povrća omogućuje vam eksperimentiranje s dodatnim sastojcima koji, pored ugodne arome i okusa, daju krupnom višnjom predivnu boju. O tome kako pripremiti pekmez od tikvica i malina u korak-po-korak recept sa slikom sljedeće.Potrebni sastojci za zavarivanje od tikvica i malina
- tikvice (rešetkane) - 700-800 gr.
- malina - 300 gr.
- šećer - 4 šalice
- voda -1 / 2 šalice
- sok od limuna - 3/4 šalice
- pektin - 2 pakiranja
Korak-po-korak upute o tome kako pripremiti jamu s tikvicama i malinama
- Prije nego što počnemo kuhati zalogaja, steriliziramo staklenke. Da biste to učinili, koristit ćemo pećnicu zagrijanu do 100 stupnjeva. Sterilizirajte pažljivo isprane staklenke u pećnici 15 minuta i pokrijte zakretanje u kuhanoj vodi za 10 minuta.
- Srži moja i oguliti. Bolje je upotrijebiti dobro sazrelo povrće za pripremu marmelade, jer od mladih tikvica delikatesa postaje vodena. Oslobodimo povrće iz kora i sjemena. Trupljujemo tikvice na prosječnu gratet i nježno istisnemo višak vlage.
- Dodajte sok od limuna (može se zamijeniti ananasom), šećer i malo vode. Umiješajte i pričekajte da se smjesa kuha. Nakon toga, kuhajte 5-7 minuta.
- Dodajte pektin i kuhajte još 1 minutu, dobro miješajući sve. Zatim uklonimo zaglušivač s ploče i koristimo potopljeni mješalica kako bismo temeljito mlinao sve.
- Malina i protrljati kroz sito. Također možete samljeti bobice s miješalicom, a zatim stisnuti sok kroz cheesecloth. Dodajte sok od malina i ponovno stavite zaglavljeni papir na sporu vatru. Donijeti kuhati, stalno promiješati, ukloniti pjenu. Blenderija misa drugi put kako bi zametka bila homogena.
- Izlijemo vruću gozbu na sterilnim posudama, začepimo poklopce i pretvorimo ih dok se ne potpuno ohlade. Kada se zucchinija s malinama raspadaju i stoje oko jedan dan, pretvorit će se u gustu mirisnu marmeladu s neobičnim okusom i prekrasnom bojom!
Džem od guske za zimu s ananasom - jednostavan korak po korak recept
Teoretski, kipući egzotični pekmez od ananasa nije teško, ali kako praksa pokazuje, ovo zadovoljstvo nije jeftino. Još jedna stvar je zalogaj od tikvica s ananasom za zimu - jeftin, jednostavan i vrlo ukusan! I to je vrijedno napomenuti da je vrlo malo onih koji pokušaju ovaj ukusni prepoznati u zalogaju ananasa za zimu tikvice osnovi. Svi detalji pripreme ovog mirisnog pekmeza su uključeni.Potrebni sastojci za zučinke tikvica za zimu s ananasom
- tikvice (ljušteno i rezano) - 1, 5 kg
- šećer - 1, 3 kg
- konzervirano ananas - 1 može
- limunska kiselina - 0,5 tsp.
Korak-po-korak upute za jednostavan recept zucchini džem sa ananasom za zimu
- Sranice su mine i oguljene od sjemenki kore i suncokreta. Izrežite u male kocke oko 1 po 1 cm.
- Otvorite posudu s ananazom i ispustite sve sokove. Dodajte sav sok u sok i kuhajte sirup.
- Nakon kuhanja, ulijte gotove sirupove tikvice, pospite limunskom kiselinom i ostavite oko sat vremena. To osigurava da se tikvice ne raspadaju tijekom procesa kuhanja.
- Spojite cijeli sirup od tikvica i ponovno stavite na vatru. Ovaj put da se kuhati nije potrebno, samo dobra toplina i napuniti tikvice. Opet ostavljamo sat vremena.
- Ananas se izrezuje u istim malim kockicama kao i tikvice. Zajedno se miješamo povrće i agrumi i šaljemo ih u vatru. Nakon što se masa boils, kuhati jedan sat. Skinemo ga i pustimo da se potpuno ohladi.
- Ponovite postupak kuhanja još dva puta. Kao rezultat toga, sirup bi trebao gotovo u potpunosti kuhati, a sama masa postaje gotovo prozirna. Kad se tikvice izvana ne mogu razlikovati od ananasa - džem je spreman! Ostaje samo da se pakira na sterilne posude i pluto.
Ukusna pekmeza od tikvica s narančom za zimu - korak po korak recept
Najčešće za pripremu ukusnog pekmeza od tikvica za zimsku upotrebu citrusa, na primjer, naranče ili limuna. Ali s narančama je zdjelica tikvica najslabija i osjetljivija. Kako kuhati ukusno pire od tikvica sa narančinom za zimu u sljedećem korak po korak recept.Potrebni sastojci za ukusni pekmez s tikvicama i narančama za zimu
- tikvica - 1, 5 kg
- šećer -1, 5 kg
- velika naranča - 2 kom.
Korak-po-korak upute za recept ukusnog pekmeza od tikvica i naranče za zimu
- Čistimo od kora tikvica i izrezamo u male kocke. Naranče je također rezano, ali s grlom, uklonite kosti.
- Pomiješamo naranče i tikvice zajedno, zaspimo sa šećerom i dobro promiješamo. Ostavite u ovom obliku ispod poklopca za jedan dan.
- Sutradan stavite pekmez na peć: stavite smjesu kuhati, ukloniti pjenu, kuhati 15 minuta. Zatim odlazimo i čekamo potpuno hlađenje. Ponavljamo postupak 3 puta.
- Mješavina spremna je izlivena preko sterilnih posuda i začepljena poklopcima.
Domaći pekmez s limunom i narančom od tikvica - recept korak po korak
Domaći pekmez od tikvica s limunom i narančom može se nazvati najpopularnijom verzijom ovog egzotičnog žbuke za zimu. Izvana, ovaj zastoj je vrlo sličan rastopljenom jantaru, smrznutom u staklenku. Više detalja o tome kako kuhati prekrasno pekmez od tikvica s limunama i narančama u kući je niža.Osnovni sastojci domaćeg pekmeza s limunom, narančinom i tikvicama
- tikvice -1 kg
- limun -1 pc.
- naranča -1 kom.
- šećer -1 kg
Korak-po-korak upute za recept pire od tikvice s limunima i narančama
- Squash, oguljena i zasijena, izrezana u male kocke i prekrivena šećerom. Ostavite 3-4 sata.
- Agrumi zajedno s kožom, ali bez jama, izrezani u male kocke.
- Prvo kuhajte štruk sa šećerom dok ne kuhate bez limuna i naranče. Kuhajte 15 minuta i očistite prije hlađenja.
- Dodajte limun i naranče, a drugi put stavite pekmez na vatru. Čekamo kuhati, promiješati i pričekati još 15 minuta. Odstranimo 5-6 sati.
- Ponovimo postupak trećeg puta. Sada kuhajte pekmez dok ne postane gust i ne nalazite zlatnu nijansu.
- Stavite zaglavljeni papir na sterilnu staklenu posudu, pričvrstite ga poklopcima.
Jam s limunom, jabukama i suhim marelicama od tikvica u multivarka - korak-po-korak recept
Multivarijat je idealan pomoćnik pri pripremi pekmeza od tikvica, uključujući dodavanje limuna, jabuka i sušenih marelica, kao u sljedećem receptu. Ovaj slatkiš je vrlo osjetljiv u teksturi i svijetao prema ukusu. Kako pripremiti pekmez od tikvica s limunom, jabukama i suhim marelicama u multivarku pročitajte u nastavku.Potrebni sastojci za džem s limunom, jabukama i sušenim marelicama od tikvica
- tikvice -700 gr.
- jabuke - 350 gr.
- limun - 1 kom.
- med -1 staklo
- suhe marelice - 100 gr.
Korak po korak za pekmez od tikvica s jabukama, limunom i sušenim marelicama u multivarhu
- Tikvice jasno od kora i sjemena, najprije krenimo mesnim mesom, a zatim miješalicom.
- Trljamo jabuke bez oguliti na malom riblju. Dopuštamo limun bez jame kroz meso brusilicu.
- Osušene marelice naređuju kipuću vodu 10 minuta, a zatim ispiru vodu i prolaze kroz meso za mljevenje.
- Češće povezujemo sve sastojke u multivaretu. Odaberite način rada "Jam" ili "Varka". Vrijeme kuhanja 1,5-2 sata.
- Mješavina spremna je izlivena preko čistih posuda i prekrivena poklopcima, može biti najlon. Pohranu takve poslastice uvijek treba biti u hladnjaku ili podrumu.