- Pileći filet - 1 kilogram
- Šljunak - 2 komada
- Luk - 1 komad
- Đumbir (2-3 cm) - 1 komad
- Češnjak - 4 zuba
- Crveni pepper - 1 komad
- Zelena pikantna paprika - 1 komad
- Biljno ulje - 20 mililitara
- Zelena keramika - 5 Art. žlice
- Kokosovo mlijeko - 300 ml
- Lime - 1 komad
- Ananas sačuvan - 400 mililitara
- Cilantro svjež - - Za okus
Skup sastojaka je prilično jednostavan i pristupačan. Ovu je banku kokosovog mlijeka (prodano u gotovo svim supermarketima). Odrezati piletinu u male kocke (otprilike 2 cm). U woku zagrijavamo ulje. U vrućem ulju u malim obrocima (tako da su komadići prženi, ali ne uljani) pržite komade piletine - doslovno 1 minutu sa svake strane. U malim obrocima pržite sva dostupna mesa. Nakon prženja, meso bi trebalo izgledati ovako. Sharp paprike, očistimo od sjemenki i membrana, i sitno sjeckani. Fino nasjeckajte lime oguliti i đumbir. Ponovno zagrijavamo wok u kojemu je pečena pilića. Bacamo češnjak (izrezat ćemo ga), paprike, luk (mi ćemo ga sitno rezati) i đumbir. Umiješajte i pržite 1 minutu. Sada se vratite na wok naše piletine. Umiješajte i pržite 1 minutu. Ukloni iz vrućine, dodajte curry paste, miješajte i ostavite 5 minuta. Stavite wok na srednju toplinu, sipajte kokosovo mlijeko, kuhajte i kuhajte još 15 minuta nakon kuhanja na istoj srednjoj vatri. 3-5 minuta prije spremnosti, dodamo ananas (kocke), a vapno se uputi u wok. Sezona sa soli. Završeni jelo posuto sjeckanim svježim korijandarom - i sve, to se može poslužiti! Bon appetit :)
Posluživanje: 6-8