Divno jelo je hladno. Mnogi ljudi misle da je načelo kuhanja jednako onome koji je zalijepljen. Ali to nije tako, meso u želuci prirodni je proces bez dodavanja želatine. Kako je ukusno jesti meduza s krumpirom, to jednostavno ne prenosi riječima. Kuhanje ovog jela započelo je u selima, jer su tamo uzgajali stoku, a zatim su koristili svježe meso za hladnoću. Na drugi način, meso se zove žele u žele. Ovo je ime dano ovom jelu u sjeverozapadnoj Rusiji. Da bi hladno piquant, često služi hren ili senf. Okus je oštar, snažan i originalan.
sastojci:- Češnjak 2 kom.
- Sol 5 g
- Meso svinjetine na kosti 200 g
- Crni papar u prahu 5 g
- Miris mirisa 5 g
- Mrkva 2 kom.
- Bijeli luk 1 kom.
- List otvora 4 kom.
- Pileći štapić 2 kom.
- Korijen cetera 1 kom.
- Govedina na kosti 200g
- Korak 1 Pripremite sve sastojke za Nizozemski.
- Korak 2 Isprati svu mesu i staviti ga u veliku tavu. Držite meso na vatri oko 3 sata.
- Korak 3 Očistite luk, mrkvu i korijen celera.
- Korak 4 Stavite povrće u lonac za umake.
- Korak 5 Zatim dodajte listić, sol i papar.
- Korak 6 Nakon nekog vremena uklonite meso od kostiju i pustite da se ohladi.
- Korak 7 Stisnite češnjak i promiješajte meso.
- Korak 8 Stavite meso u kalup i napunite juhu.
- Korak 9 Stavite žele hladno na hladnom mjestu.