Spicy bundeve palačinke Ne postoji ništa u vašem "repertoaru" receptura bundeve, a ovaj recept će obogatiti vašu knjigu kuhanja! Ovaj recept je postao ugodno otkriće za mene. Okus bundeve postao je potpuno nenametljiv i nježan, a slatko, bundeva je savršeno zamijenila šećer! Rezultat - svjetlo i prehrana palačinke! A što veličanstveno i zlatno! Najjednostavnije u kuhanju, mogu se kuhati za doručak vikendom ili čak za zalogaje djeci u školi! Pa, u pratnji jogurta ili sladoleda - to će biti prekrasan desert!
sastojci:- Bundeve od 400 g
- Pšenično brašno 1,75 tbsp.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Mlijeko 1,5 tbsp.
- Prerada suncokreta od suncokretovog ulja 4 žlice. l.
- Prašak za pečenje 3,5 tsp.
- Sol 1 tsp.
- Cimetov prah 1 tsp.
- Ostakljeni mač tavao je 0,5 tsp.
- Carnation ground 0,5 tsp.
- Đumbir suho 0,5 tsp.
- Šećer 1 tbsp. l.
- Korak 1 Da biste napravili palačinke od bundeve, trebat će vam pire od zobene bundeve, brašno, jaje, mlijeko, šećer, sol, prašak za pecivo, cimet, đumbir, muškatni oraščić, klinčići, mljeveno ulje i suncokretovo ulje.
- Korak 2 Pomiješajte sve suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, sol, začini i šećer.
- Korak 3 Pomiješajte mlijeko i jaje. Dodajte ulje i tuku dok se ne dobije suspenzija.
- Korak 4 Dodajte bundu i dobro promiješajte.
- Korak 5 Ulijte tekuće sastojke u suhu mješavinu i nježno promiješajte.
- Korak 6 Zagrijte tavu i mastite malo maslinovim uljem. Stavite malo tijesta i pržite preko srednje topline dok palačinke ne prestanu uzgajati (nekoliko minuta).
- Korak 7 Okrenite palačinke i pržite još jednu minutu dok ne budete spremni.
- Korak 8 Poslužite vruće s kiselim vrhnjem i medom, ili sa sladoledom za desert!