Uzgajališta na nov način Ovaj jelo može poslužiti kao pomoćno jelo, kao snack ili topla salata! Medvjedice izgledaju vrlo slične gljivama (zahvaljujući kockicama od juhe od gljiva), ali ih još uvijek možete razlikovati od pravih gljiva ... Ali oni koji se boje jedenja pravih gljiva, ovaj će recept poslužiti kao pomoć u štapiću i omogućit će Uživajte u okusu gljiva divno, sočan, ukusan patlidzan!
sastojci:- Patlidžana 4 kom.
- Kocka od bujne gljive 1 kom.
- Luk 1 kom.
- Kiselo vrhnje 3 žlice. l.
- Peršin svježa 0,5 zrna
- Maslinovo ulje 100 ml
- Korak 1 Za pripremu ove posude trebamo masno kiselo vrhnje, patlidzan, luk, peršin, gljiva, maslinovo ulje (ili rafinirano povrće).
- Korak 2 Očistite patlidžane.
- Korak 3 Izrežite patlidžana u sitnim kriškama.
- Korak 4 Stavite patlidžane kriške u duboku zdjelu, sipajte kipuću vodu i ostavite pola sata.
- Korak 5 Mrljajte luk.
- Korak 6 Nakon 30 minuta ispustite vodu iz patlidžana.
- Korak 7 Cijeli luk u maslinovom ulju.
- Korak 8 Dodajte mljevene kriške na luk, lagano pržite.
- Korak 9 Dodajte kiselo vrhnje i zgnječenu kocku gljiva. Ne solju! - ovo je vrlo važno, jer je sama gljiva kocka slana, ne trebamo dodati sol u posudu.
- Korak 10 Zagrijte i grickajte ispod poklopca, povremeno miješajte, oko 8 minuta.
- Korak 11 Zgušnjavanje oprženog peršinastog zelenila. Dodajte patlidžan na kraju gašenja, promiješajte i izvadite posudu s ploče.
- Korak 12 Mi služimo balazanima s okusom gljiva kao popratni jelo, poput tople salate ili snacka, u obrocima ili u jednom jelu.