Brašno meso u umaku od rajčice

1. Smeće mesa prelazimo preko vlakana s približnom debljinom od 1,5-2 centimetara, oko Sastojci:

• Oregano - 1 čajna žličica
• Marjoram - 1 čajna žličica
• Biljno ulje - 80 mililitara
• Pšenično brašno - 50 grama
• Lopatica - 1 kilogram
• Bosiljak - 1 čajnu žlicu

instrukcije

1. Izrežite meso preko vlakana s kriškama približne debljine 1,5-2 cm, obujam u brašno i počnite pržiti u biljnom ulju na grijanoj tavi. Meso je prženo preko velike vatre, formirana je kora, a sok od mesa ostaje unutra. 2. Umiješajte pržene komade mesa u tavi. U njemu ćemo ugasiti govedinu. 3. Pospite sa suhim biljem i prženim mesom. 4. Zatim dodajte pire od rajčice na meso (čiste svježe rajčice koje su sitno sjeckane će učiniti). 5. U biljnom ulju lagano ispirajte luk i dodajte juhu ili vodu (oko 200 ml). Pokrijte tavu poklopcem i stavite je na malu vatru. Meso se kuha oko sat i pol. Povremeno je potrebno miješati, čak i za kuhanje, a ne da se spali. 6. Prije kraja kuhanja, meso je paprirano i slano. Možete dodati sitno nasjeckani češnjak i zelje.

Posluživanje: 6