- brašno - 2 1/2 šalice
- zobena kaša - 1 šalicu
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica
- mljeveni cimet - 1 čajna žličica
- Sol - 3/4 žličice
- omekšani maslac - 16 Art. žlice (2 štapića)
- bijeli šećer - 1 šalicu
- smeđi šećer - 1 šalicu
- jaje - 1 komad
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- Bundeva bundeva - 1 šalicu
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Prosijite list za pečenje papirom ili silikonskim sagom, ostavite na stranu. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, mljeveno cimet i sol. U srednjoj zdjeli pomiješajte maslac i obje vrste šećera na srednjoj brzini 1 minutu prije stvaranja kremaste konzistencije. Dodajte jaje i bič prije glatka. Dodajte vanilije ekstrakt i bundeva kvasca, tukli. 2. Smanjite brzinu miješalice, postupno dodajte mješavinu brašna i namotajte na maloj brzini sve dok se ne formira jednolična konzistencija. Koristite žlicu za sladoled stavite kuglice tijesta na pripremljenu ploču za pečenje. 3. Koristite na svakom kolačiću oko 1 čajnu žličicu tijesta s klizačem. Stavite ploču za pečenje u pećnicu i ispeći kekse 12-15 minuta dok se ne zatakne na rubovima. 4. Neka se pripremljena jetra lagano ohladi na ploči za pečenje. Zatim stavite kolačiće na pult i ostavite da se potpuno ohladi prije posluživanja.
Posluživanje: 10