- šećer - 1/3 stakla
- matice - 1/2 šalice (prženi bademi, sitno sjeckani)
- maslaca - 100 grama
- brašno - 1 1/2 šalice
Izmiješati šećer, bademe, maslac i brašno, oko 2 minute. Ostaviti stajati na sobnoj temperaturi 2 sata. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Rasporedite 1 žlicu tijesta u obliku polumjeseca na limu za pečenje. Ponoviti. Pecite kolačiće na svjetlo zlatnu boju, od 25 do 30 minuta. Pusti da se ohladi 10 minuta. Roll kolačiće u šećeru vanilije. Napomena: Da biste načinili šećer od vanilije, podijelite dvije mahune vanilije i stavite u zapečaćenu posudu s dvije šalice šećera. Ostavite stajati preko noći ili do 3 mjeseca.
Posluživanje: 30