- Maslac od maslaca (ili margarina) - 250 grama
- Mlijeko - 50 mililitara
- šećer - 0,5 šalica
- sol - 1/4 čajne žličice
- Jaje - 2 komada
- brašno - 2 šalice
Kako kuhati pufaste uši, korak po korak recept: 1. Izlizati 250 g maslaca ili margarina iz hladnjaka kako bi se omekšala. Pare jaja s 1 žlica šećera, postupno dodajte mlijeko, sol. Pomiješajte i ulijte ovu smjesu u omekšani maslac. Temeljito promiješajte cijelu smjesu. Bolje je koristiti mikser. 2. Zatim ulijte brašno (1,5-2 šalice) u smjesu i brzo gnječite tijesto. Treba pratiti količinu brašna. Tijesto bi postalo mekano, ali ljepljivo na rukama. Namjestite fino pripremljeno tijesto i dodajte ga četiri puta, zatim ga izvucite i prekrižite. Ponovite postupak ponoviti. Tada šaljemo tijesto u hladnjak 40 minuta. 3. Sjecki tijesto na nekoliko dijelova, svaka pospite šećerom i dodajte jedni drugima. Zatim primijenimo sve naše napore i gurnemo hrpu slojeva u duguljastu tortu. Dugim stranicama omotane su, ostavljajući razmak od 1,5-2 cm u sredini. 4. Dodajte šećer, dodajte tijesto na pola i izrezajte na komade 1-1,5 cm. Idealno, trebali biste dobiti poznati oblik uha. 5. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Podmazujte posudu s margarinom ili maslacem, stavite uši na nju i stavite je u pećnicu 15 minuta. Oni koji vole "pozadariste" mogu držati uši dulje. 6. Bolje je ukloniti pripremljene uši od tave odjednom: tijekom pečenja, šećer istječe, a kada se hladi, uši mogu stati na pladanj. Uši su spremne! Po želji, mogu se posipati s mljevenim orahima, šećerom u prahu ili cimetom. Gotovo!
Sluzi: 5