Najpopularniji doručak Jaja je možda jedno od najpopularnijih jela u Europi iu našoj zemlji. U Britaniji i Irskoj ova se jela smatra tradicionalnim doručkom, a pržena jaja u Španjolskoj obično se kuha na tortu. Tajna iznenađujuće popularnosti ove jelke leži u jednostavnosti pripreme i velikom broju recepata. Kajgana jaja mogu biti od dvije vrste - pržena jaja i chatterbox. U prvoj varijanti važno je zadržati cijeli žumance, u drugom, jaja se miješaju. Predlažem vam da kuhate klasičnu chatterbox sa svježim rajčicama i začinima, što je savršeno za lagani ljetni doručak.
sastojci:- Jaja piletine 4 kom.
- Rajčica 2 kom.
- Maslac 10 g
- Basil suh 0,5 tsp.
- Oregano suho 0,5 tsp.
- Paprika slatko tlo 0,5 tsp.
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Sol 1 prstohvat
- Peršino svježe 0,25 grupa
- Korak 1 Za dva mala dijela trebamo: 4 jaja, 2 zrelih rajčica, žlicu maslaca, nekoliko grančica peršina, soli i začina.
- Korak 2 Napunite rajčicu kipućom vodom i držite se u toploj vodi nekoliko minuta. Napravite križne rezove na svakoj rajčici i nježno uklonite kožu.
- Korak 3 Izrežite rajčice, izrežite stabljike i izrezajte u male kocke. Zelenilo na sjeckanje.
- Korak 4 Zagrijte maslac u tavi, dodajte narezane rajčice, zelje, sol i začine. Dobro promiješajte. Pržite na srednjoj vrućini dok se rajčica ne omekša u umak. Možete izravno ugušiti najvrjednije kocke u tavi za prženje.
- Korak 5 Vozite jaja u, i pomiješajte ih brzo i temeljito s umakom sve dok se protein ne zagrije. Pržite preko srednje topline 3-5 minuta, uz miješanje. Što više utječete na pržene jaja, to će se zračnije ispasti.
- Korak 6 Kada se većina tekućine apsorbira i jaja pretvore u "janjeće", jelo je spremno. Poslužite s kruhom ili sendvičem s malo slanom ribom. Imati lijep doručak!