Kokice s sirom i rajčicama
Popis sastojaka:
- mljevena govedina - 200 g
- mljeveno svinjsko meso - 300 g
- kruh bijeli - 2 deblji skibki
- rajčice - 2 kom.
- jaje - 1 kom.
- luk - 1 kom. srednje veličine
- češnjak - 2-3 češnja
- bilo koji tvrdi sir - 150-200 g
- Suncokretovo ulje - 150-200 g
- kopar i peršin - nekoliko grančica
- krušne mrvice - 150 g
- sol, crni papar - okus
Faze pripreme:
- Luk i češnjak ukloniti ljuske, rajčice sa zelenim, operite pod tekućom vodom. Rezati kruh u zdjelu i sipati vodu ili mlijeko 15 minuta.
- U pripremljenom kontejneru postavite mljeveno meso, tuku jaje, sol i papar. Potopljeni kruh iscijediti i dodati u sastavu, staviti tamo i sitno sjeckani luk i iscijediti češnjak. Temeljito izmiješajte dobivenu masu.
- Sir i rajčica odrezati kao kocke i miješati u jednu zdjelu.
- Zagrijte tavu i maslac na štednjaku.
- Uzmite malu količinu mljevenog mesa i oblikujte paletu u dlanu. Na njemu stavite malu količinu sjeckane rajčice sa sirom, pokrijte još jedan sloj masti i zasljepirajte kosu.
- Namjestite kruh u krušnim mrvicama i stavite u maslac. Pržite na sve strane sve do hrskavog.
Ovo jelo može poslužiti na stolu sa bilo kojim bočnikom i svježom salatom.
Crijeva u kremastom umaku
Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- govedina mljevenog mesa - 500 g
- bijeli kruh - 1 kriška
- jaje piletina - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- Pekarski kupus - 100 g
- mlijeko - 100-150 g
- kuhana riža - 2 žlice.
- mekog sira - 300 g
- češnjak - 2 češnja
- Sol, papar, začini - okus
- krušne mrvice
Pripremite jelo:
- Pripremljeno mljeveno meso u dubokoj posudi, tukli jaje i dodajte sol začina.
- Potopite krišku kruha u vodu ili mlijeko. Luk i Pekinese kupus uvijaju u mlinu za mljevenje ili u miješalici. Kombinirajte sve proizvode s mesom, dodajte kuhanu rižu na sastav i dobro promiješajte sve sastojke.
- Stavite tavu na vatru biljnim uljem.
- Slijepe mljevene mesne kuglice, svaku u mrvicu kruha i pržite sa svih strana u kipućom ulju.
- Kada izvadite patties iz tava, stavite ih u posudu za pečenje. U međuvremenu pripremite umak. Da biste to učinili, mlijeko mlijeko, sir i češnjak s mješalicom do glatka.
- Oblik s posudom ispunite s primljenom težinom i stavite u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta.
Kada poslužite na stolu, ukrasite jelo s travama i uživajte u nježnom kremastom ukusu.
Pileći od piletina s gljivama
Potrebni proizvodi:
- piletina - 0,5 kg
- kruh bijelo - 1 debela kriška
- češnjak - 1-2 češnja
- krumpir - 1 kom.
- luk - 100 g
- zelje - pola funta
- šampinjoni - 200 g
- sol, papar - okus
- suncokretovo ulje
Recept za jelo:
- Najprije napravite domaće mljeveno meso: uvijte piletinu, sirovi krumpir i natopljeni kruh u meso mlinu. Dodajte u sastav papra, sol i češnjak.
- Gljive temeljito isprati, ukloniti luk, izrezati ih što je moguće manje i pržiti u tavi. Stavite sve u posudu za meso, dodajte nasjeckani peršin.
- Sjeckajte meso i pržite u limenku.
Posluživanje se najbolje poslužuje s ukrasom krumpira i salatom svježeg povrća.