- Cod fileti - 2 komada
- Sok od limuna - 1. st. jedan žlica
- Sol - - Za okus
- Biljno ulje - 4 proizvoda. žlice
- Parmezan - 60 grama
- Breadcrumbs - 60 grama
- Češnjak - 2 zuba
- Granice timijana su 2 komada
- Maslinovo ulje - 4 proizvoda. žlice
Bakalarni fileti treba temeljito isprati, a zatim osušiti, posuti sokom od limuna i soli. Ostavite minute na 10-15. Svi sastojci za hranjenje - sir, mrvice, češnjak i timijan - stavili smo u posudu za miješalicu. Razbiti se do konzistencije mrvica. Uzet ćemo tavu, zagrijati maslinovo ulje u njemu, pržiti bakalarne filete (bez breadinga) na svjetlu rumenu koru s obje strane. Izvadite tavu iz vatre, velikodušno napunite ribu kuhanim kruhom i sirom te stavite posudu za pečenje u pećnicu. Pecite oko 15 minuta na 200 stupnjeva. Koru tijekom tog vremena treba pravilno zasušiti, a riba je u potpunosti pripremljena. Izvadimo ribu iz pećnice, prebacimo ga na ploče i poslužimo je s vašim omiljenim bočicama ili salatom. Bon appetit! :)
Posluživanje: 2