- čokolada - 180 grama
- Maslac - 3/4 šalice
- šećer - 2 šalice
- jaja - 3 komada
- brašno - 1 šalicu
- Za glazuru: krema masnoća - 1/2 šalicu
- šećer - 2 šalice
- maslac - 1/4 šalice
- sol - 2 žličice
- želatina - 1,5 st. žlice
- voda - 1/4 stakla
1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje. Temeljito zagrijte čokoladu i maslac, uz miješanje. Dodajte šećer i nježno promiješajte dok ne postane glatka. Ukloni iz vrućine. 2. U zasebnoj zdjeli, lagano tukli jaja s šipkom. Postupno dodajte jaja u smjesu čokolade, miješajući. 3. Dodajte brašno i promiješajte. Stavite kuhano tijesto u podmazani oblik i izravnajte površinu lopaticom. Pecite 30 minuta, zatim izvadite iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi u obliku. 4. Pripremite glazuru. U malom loncu na laganoj vatri zagrijte vrhnje. Nemojte kuhati. Dodajte šećer i vodu u zasebni lonac za umake. Nemojte se miješati. Na srednje topline dovesti do kuhati. Kuhajte dok smjesa ne postane jantarna boja. Ukloni iz vrućine. 5. Dodajte toplu kremu, maslac i sol. Lagano promiješajte dok smjesa ne bude jednolika. Ulijte želatinsku smjesu s vodom i miješajte. Prelijte kolač od kremastih zaliha. Dopustite da se potpuno ohladi, rezati u pravokutnike i poslužiti.
Posluživanje: 20