- prženi pecans - 1 1/2 šalice
- masno krema - 1 staklo
- šećer - 1 čašu
- kukuruzni sirup - 1/2 šalice
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- maslac - 2 predmeta. žlice
- sol - 1/4 čajne žličice
- tanka vlakna sladića - 140 grama (izrezana u komade od 2 inča)
- poluslatka čokolada - 170 grama
- mliječna čokolada - 120 grama
- gorka čokolada - 1 prstohvat
1. Pripremite 2 listova za pečenje s papirom od voska, pospite s nepristojnim prskanjem. Postavite 30 grašaka oraha na udaljenosti od 2 cm jedna od druge. 2. Pripremite karamelu šećera. Ulijte šećer u tavu, okrećući srednju toplinu. Dodajte kukuruzni sirup. Kuhajte, miješajte dok se šećer ne otopi. Zatim kuhajte na visokoj vatri oko 7 minuta dok se ne očvrsne. 3. Beat maslac i sol u šećer karamelu. Postupno i nježno sipajte vrhnje i vaniliju. Smanjite toplinu do sredine i nastavite kuhati, miješajući, sve dok mekano zadebljanje ne bude oko 5 minuta. Odmah uklonite iz vrućine i pustite da lagano ohladite. 4. Stavite karamelu na grahorice u obliku pauka trbuha. Zatim umočite likove lignje u karamelu i napravite paukove šape (6 šapa za svaki pauk). Nemojte dopustiti da se karamela potpuno otvrdne do završetka umjetnosti. S vremena na vrijeme, topline (ako je potrebno). Ostavite pauci "otvrdnu" 15 minuta. 5. U međuvremenu stavite čokoladu u prosječnu zdjelu otporna na toplinu. Napunite posudu s 1 palac vode. Kuhajte na niskoj vatri, promiješajte, potrebno je rastopiti svu čokoladu. Postavite 1 žlicu čokolade za svaku pauk. Pospite s ribanom gorčastom čokoladom. Zatim neka se naši "kukci" ohlade.
Posluživanje: 30