- Đumbir (ljušteno i narezano) - 2 šalice
- Voda - 2 šalice
- Šećer - 1,5 šalice
- Ugljikovodika - 1 litara
- Lime - 1 komad
- Odreske od mesa - - Za okus
Sastojci. Čistimo i tanjim tanjim pločama uklonimo korijen đumbira. Sveukupno nam je potrebno 2 šalice đumbira. Stavite đumbir u umaku od srednje veličine. Zatim dodajte 2 šalice vode. Stavili smo lonac na srednje visoku vatru i dovodili ga do kuhanja. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Zatim uklonite iz vrućine, pokrijte poklopac i pustite da se skuha oko 1 sat. Nakon sat vremena, filtrirajte tekućinu kroz fini sloj. Preostali đumbir više nije potreban. Nataknite filtriranu tekućinu natrag u posudu. Dodajte šećer i stavite na sporo vatru. Zagrijati sirup dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim ga odstrani od vrućine i ohladi. Hlađeni sirup od đumbi se ulijeva u staklenku ili bocu i šalje u hladnjak. Sirup od đumbira je spreman, a sad ćemo pripremiti đumbira. Da biste to učinili, iscijedite sok od vapna. Zatim izmiješajte sok od limete s mentom, lišćem od đumbira i gaziranom vodom. Smatram sljedeću kombinaciju idealan: 1 dio sok od limete, 2 dijela sirupa od đumbira i 3 dijela sode. List koštica - okus. Pomiješajte tekućinu u gore navedenim omjerima, ulijte je na naočale. Dodajte led izravno na naočale. Ukrasimo i služimo. Osvježavajuća đumbira je spremna!
Posluživanje: 8