Govedina s mrkvom i šljive

1. Sjeckajte govedinu u male kocke (otprilike 1x1). Čistimo luk i sitno finu bac Sastojci:

• Govedina (grahorica) - 500 grama
• Mrkva - 500 grama
• Luk - 170 grama
• Prunes - 15 komada
• Voda (bujon) - 1 staklo
• Sol - 1 Za okus
• Maslac - 40 mililitara

instrukcije

1. Sjeckajte govedinu u male kocke (otprilike 1x1). Obrišemo luk i namočimo fino i sitno. Isperemo mrkvu, očistimo ih i izrežemo u male komadiće. 2. Toplina maslac u tavi sa debelim zidovima, dodajte luk i kuhajte dok ne postane zlatno. Dodajte govedinu, izrezati u kocke. Kuhamo sve zajedno, stalno se miješamo (od svijetlo crvenog mesa treba postati sivkast). Ulijte čašu juhe ili vode, promiješajte i pocrnite. Zatim smanjite vatru i nastavite grickati s zatvorenim poklopcem. 3. Dok se meso kuha, pripremit ćemo mrkvu. U grijanoj tavi otopite maslac i dodajte mrkve. Umiješajte, nastavite pržiti dok se mrkva ne počnu olakšati. Zatim skinite tavu s vatre. U tavi za meso pomaknite mrkve i dodajte suhe šljive ovdje. Sad ćemo dodati još. Sve dok meso nije spremno za gutanje pod zatvorenim poklopcem. 4. Na bočnom jelu, bijela riža ili kugus vrlo je pogodna za ovaj jelo. Posuda je spremna.

Posluživanje: 4