Krastavni desert ili domaći roštilj Grillage je francuski prženi bademi s desertom sa šećerom. Porijeklo ovog nevjerojatnog jela potječe od istočne halve grubog mljevenja. Suvremeni recept za kuhanje grilyazha stekao je promjene, svaka kulinarska tvrtka donijela je vlastite izmjene. Danas ću pripremiti i pečenje za vas. Reći da je ukusno ništa reći. Vrlo brzo možete kuhati ovaj hrskavi desert. Budite oprezni pri pripremanju karamela! Bobina može biti zamijenjena bilo kojom mješavinom oraha. Sretno i ugodno apetit!
sastojci:- Šećer 200g
- Voda 40 ml
- Maslac 40 g
- Med umjetno 70 g
- Sol 1 tsp.
- Cedar orasi 200 g
- Sok od limuna 1 žlica. l.
- Korak 1 Za kuhanje roštilja trebamo uzeti šećer, vodu, maslac, umjetni med, sol, sok od limuna, pinjolje. Pripremite pergament, razmazan tankim slojem biljnog ulja, na kojem ćemo izliti tekući gril.
- Korak 2 U zdjelu s debelim dnom za izlijevanje šećera dodajte 2 žlice. l. vode i maslaca. Stavite sporo vatru.
- Korak 3 Dodajte 2 žlice. l. umjetni med, sol. Kušajte cijelo vrijeme uz miješanje drvenom žlicom, natopljenog biljnim uljem.
- Korak 4 Ulijte cedrovine u široku tavu. Lagano pržite, ili pak suho.
- Korak 5 Caramel će biti vrlo pjenasta. Potrebno je ometati cijelo vrijeme. Kad pjena počne poći malo, dodajte 1 žlica. l. sok od limuna. Kuhajte karamelu dok ne postane sjajna zlatna boja.
- Korak 6 Prelijte matice od karamela. Brzo se miješajte tako da su svi matice prekrivene karamelom. Ne više od 1 minute.
- Korak 7 Stavite tekuću gustu smjesu na pergament. Ostavite da se ohladite. Savršeno uklonjeno iz pergamenta! Brzo se zamrzava.
- Korak 8 Probajte u komadiće. Sklopite se u pakete i dajte prijateljima, tretirajte voljene osobe. Čuvajte roštilj u hermetičanoj posudi na hladnom suhom mjestu (ne u hladnjaku) tijekom 2 tjedna.