Đumbir marmelada je dobar za zdravlje: đumbir povećava imunitet i limun - skladište vitamina C. Takav tretman će biti vaš omiljeni hladno lijek za svoju djecu i samo ukusna svakodnevna poslastica. Kako napraviti marmeladu kod kuće? Pročitajte naš jednostavan recept s fotografijom.
Đumbir marmelada, recept - potrebni sastojci
Za kuhanje ljekovite domaće marmelade Kuhar:
limun (više od prosjeka) - 1 kom;
đumbir (mali komad svježe ili suho) - 2 žličice;
šećer (bijeli ili smeđi) - 250 g;
Vanilija (na okus) - prstohvat;
agar-agar - 1 tsp. ili 3 g;
voda (sobna temperatura) - 550 ml.
Đumbir marmelada kod kuće - upute po korak:
Đumbir marmelada kod kuće - upute po korak: Napunite agar-agar vodom (200 ml) i ostavite jedan sat, tako da je malo natečen (spremnik mora biti takav da ga se može zapaliti).
Đumbir marmelada kod kuće - upute po korak: Ukloni koru limuna. Razmazite zedru na rešetku.
Đumbir marmelada kod kuće - upute po korak: Peel đumbir i rešetke na finu gratet (ili jednostavno dodajte suhi đumbir).
Đumbir marmelada kod kuće - upute po korak: U vodi (350 ml) stavite šećer, zagrijavajte dok se ne otopi. Sipati u sirup limun, đumbir i vanilje šećer. Kuhajte nekoliko minuta, stalno miješajući.
Đumbir marmelada kod kuće - upute po korak: Završite sirup kroz sito.
Đumbir marmelada kod kuće - upute po korak: Zamotajte posuđe s agar-agarom na vatri i kuhajte nekoliko minuta.
Đumbir marmelada kod kuće - upute po korak: Pomiješajte dva sirupa i, nakon malo ohlađivanja, sipajte u kalup (prethodno oblikujte hranu).
Đumbir marmelada kod kuće - upute po korak: Kad sirup potpuno preuzme konzistenciju sličnu žele, mora se ukloniti iz kalupa i ostaviti da se osuši tijekom dana.
Đumbir marmelada kod kuće - upute po korak: Obilježite marmeladu đumbirom i kotrite u šećeru. Međutim, nije potrebno posipati šećerom, može se zamijeniti, na primjer, s kokosovim strugotinama.
Naša đumbirna marmelada je spremna kod kuće. Kao što možete vidjeti, njegov recept nije nimalo kompliciran. Bon appetit!
