- Korijen cela - 150 grama
- Luk - 1 komad
- Pileći filet - 1300 grama
- Crni papar u prahu - 1/4 žličice
- Mrkva - 100 grama
- Patlidžana - 100 grama
- Prunes - 100 grama
- Cheddar - 180 grama
- Crveni luk - 1 komad
- Crveni luk - 1 komad
- Biljno ulje - 50 ml
- Sol - 1 čajna žličica
- Krumpir - 200 grama
- Žitarice - 100 grama
- Češnjak - 8 zuba
- Kiselo ulje - 200 grama
Prije svega, očistimo, operemo i protrljamo korijen celera na velikom rešetku. Luk je očišćen i izrezan na tanke polukrugove. Pileći komad izrezati na male komadiće i pržiti u biljnom ulju dok se ne pojavi kora. Kada je meso prekriven malom bijelom korom, dodajte celer i luk na tavu. Solim, papar i pržiti dok pola pripremljena piletina. Krumpir se čisti, prati i izreže u male kocke. Mrkva izrezana u krugove. Očistite, minirajte i izrezajte u male kocke tikvice i patlidžane. Krumpir i mrkvu pržene su u biljnom ulju sve dok se ne formira malena kora. Dodajte patlidžan i tikvice u tavu. Slagajte još 5-6 minuta, uz miješanje. Na kraju soli na okus. Češnjak se čisti i izreže na velike kriške, šljive. Uzimamo posude, stavimo oko trećine našeg pilećeg mesa na dno. Dodajte svaku čašu i šljive. Zatim stavimo povrće u lonce, a na samom kraju - sloj preostalih piletina. Odozgo, podmazujemo sadržaj lonaca s malom količinom kiselog vrhnja. Konačno, posipajte sve na vrhu ribanog sira. Stavili smo lonce u pećnicu i peći oko 35 minuta na 200 stupnjeva. Ako posude imaju poklopce, onda prvih 20 minuta peći ispod poklopca, preostalih 15 - bez. Poslužite vruće. Bon appetit!
Posluživanje: 4