Možda, prije svega, treba reći da irska kava nije samo obična klasična kava, na što smo se navikli. Ova kava sadrži alkohol i najtočniji je i točnije sredstvo za topljenje na jesenskoj kišnoj večeri, štoviše, također je lijepa drevna legenda ...
Irska kava ima više receptora, cijeli se svijet širi i svaki je dobar na svoj način, ali sada ćete vidjeti tradicionalni, klasični recept za kuhanje IrishCoffee. Ovaj recept registriran je od strane Međunarodne odvjetničke komore i također je uključen u njihov popis službenih koktela.
Potrebno je odmah zapaziti da vam je potreban irski originalni viski, bez njega ništa neće proizaći. I iskoristite najbolje poput: Tullamore Dew, Jameson ili Bushmills.
Popis potrebnih sredstava:
- 40 ml irskog viskija;
- 80 ml vruće crne kave;
- 30 ml šlag:
- 1 žličicu granuliranog šećera.
Za lijepu Irsku posluživanje kave, koristite poseban staklo s kapacitetom od oko 150 ml. Čašu se zagrijava vrućom vodom i napuni prekuhiniranom vrućom crnom kavom, dodati nerafinirani šećer koji se može pržiti u tavi kako bi se dobila poseban smećkasti nijansa, nakon čega se kava temeljito miješa, a kada se šećer potpuno otopi, dodajte viski i ukrašavajte napitak s šlagom koji se oprezno položi na površinu koktela u obliku Takva neobična kapa Pa, piće je spremno, sada možete uživati u estetskom i formaliziranom i aromatičnom, opojnom okusu stoji klasičnu irlandskogokofe.
Povijest podrijetla irske kave
Sada je vrijeme da vam kažem priču o izgledu irske kave. Sredinom tridesetih godina 20. stoljeća, letjeti preko Atlantika, bilo je potrebno preživjeti izvanredni stres - za bilo koji putnik to je cijeli test. Mnogi letovi mogu trajati čak i 16 sati. Gotovo najvažniji tranzitni čvor transatlantskih zrakoplovnih tvrtki tada je bio zračna luka Shannon, u gradu Phoenixu, koji se nalazi u County Limericku. Da bi putnici bili udobniji i udobniji, otvorili su kafić u kojemu bi itko mogao proći nekoliko sati napornog rada. No, nakon što je premijer posjetio tamo, počele su se otvoriti misli o otvaranju prvoklasnog restorana s kuharom i nacionalnim jelima. Restoran je otvoren, a Joseph Sheridan postao je glavni kuhar u njemu.
Jedan dan 1942. bio je veoma hladna večer i veliki broj ljudi okupljenih u zračnoj luci, koji se morao vratiti u Foines jer je njihov let otkazan - vrijeme je bilo loše. Štoviše, putnici su morali ne samo dugo čekati za sljedeći zrakoplov, već i nositi sve najtoplije stvari. Te večeri, u baru, Džhezef Sheridan je bio na dužnosti, nekoliko sati je gledao ovu sliku, ali tada je dobio ideju da će moći razveseliti ljude i osvijetliti sate čekanja. Ali on nije ponudio čisti viski ljudima, već je jednostavno počeo dodavati u kavu. Jedan je putnik, okusivši okus, upitao: "Je li to Brazilska kava?", Pomisli Joseph, a zatim odgovori: "Ne, radije, irski ..."
Godine 1945. zatvorena je zračna luka Fynes i okončana era hidroplanera. Zamijenili su ih Boeing i linijski brodovi, a na zidu je još uvijek spomen-ploča i čuva legendu pod nazivom Irish Coffee. Sada svaki 19. srpnja u Foinesu slavi rođendan irske kave. Barista cijelog svijeta okupljaju se i natječu u pripremi pića koje je stvorio Josip Sheridan.
Postoji još jedan recept za pripremu kave u irskom, ali nema takvo alkoholno piće kao irski viski, za ovu varijantu koriste se popularni likeri "Baileys". Ali takvo piće već se zove kava Baileys, koja ima vrlo osjetljivu aromu - ni jedna dama prije njega neće stajati.