- Kvasni kvas - 1 litara
- Rotkvica - 6-7 komada
- Krastavac - 2 komada
- Krumpir - 2 komada
- Majoneza - - Za okus
- Sol - - Za okus
- Zeleni luk (snop) - 1 komad
- Kopra - - Za okus
- Peršin - - Za okus
Savjetujem vam da unaprijed rezervirate domaći kvas. S njim, okroshka je mnogo ukusnija, vjerujte mi! Korak-po-korak recept za pripremu klasične okroshke s rotkvica je kako slijedi: 1. Kuhajte krumpir u tavi sa slanom vodom na način koji vam se najviše sviđa. Moguće je u uniformi ili bez. Čini mi se da uniformu uvijek ima bolju okus. Suditi i izrezati u kocke. Ali možete - možete odmah kuhati rezati kocke, uštedjeti vrijeme. 2. Isprati krastavce u tekućoj vodi, oguliti i izrezati u trake ili kocke. Ako su krastavci mali, onda ih ne mogu očistiti. 3. Radish pranje, oguliti i rešetkati ili izrezati na trake. 4. Sjeckajte luk, kopar i peršin. 5. Ulijte zdrobljene sastojke u posudu, dodajte sol i ulijte. Pomiješaj sve. 6. Stavite sastojke hladnim kvasom i stavite je na hladnjak nekoliko sati. To je sve :) Sad znate kuhati okroshku s rotkvicama. Ulijte juhu na tanjure, dodajte majoneze na svako posluživanje i pospite ljekovitim biljem. Možete poslužiti! Bon appetit! )
Posluživanje: 3-4