- Patlidžana - 1 komad (velika)
- Maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
- Mljeveno meso - 250 grama
- Sol, crni papar - - Za okus
- Žarulja - 1 komad
- Crveni papar - 1 komad
- Češnjak - 3 zuba
- Svježe zelje - - Za okus
- Rešetkani sir - 100 grama
- Krušne mrvice kruha - 1/4 šalice
- Jaje - 1 komad
- Rajčice - 2 komada
Fino nasjeckajte svježe zeleno. Slušajte crvene paprike. Patlidžica je odrezana na pola, s žlicom izvadimo sve meso. Tijesto patlidžan stavimo u kipuću vodu i kuhamo 5-7 minuta sve dok mekano. Zatim izlijte vodu, sipajte celulozu u cjedilo. Paralelno, na malu količinu maslinovog ulja pržen mljeveno meso, začinjeno solju i paprom. Za pržiti mljeveno meso ne bi trebalo biti spremno, ali u svijetlo smeđu boju. U drugoj posudi zagrijte malo maslinovog ulja. Proširili smo u grijanu tavu paprike s kockicama i sitno sjeckani luk i češnjak. Pržite preko srednje topline 4-5 minuta dok ne postane mekana. Kao što možete vidjeti, možete kuhati patlidžana, mljeveno meso i povrće istovremeno - tada ćete vrlo brzo kuhati jelo. Sada glavna stvar. Nakon što ste obavili sve gore navedene postupke, umiješajte pulpa od patlidžana, mljeveno meso, prženo povrće, sjeckani zelje, mrvice, jaje i sir u veliku zdjelu. Zatim dodajte rajčice s kockicama. Mi miješamo cijelu stvar, a dobivene mješavine stvaramo naše brodove jajašca. Prosijite u posudu za pečenje, uljane. Stavili smo u pećnicu, zagrijani do 180 stupnjeva i peći oko 45 minuta. Dok su patlidžani pečeni, možete napraviti svoj posao. Nakon 45 minuta samo ćete dobiti patlidžan iz pećnice i poslužiti ga na stol dok ne bude hladno. Bon appetit!
Posluživanje: 4