Crvena dunja s limunom Jam iz dunje je lako napraviti. Dunja je plod koji sazrijeva dovoljno dugo - uz kasne jabuke i kruške. Većina vrsta dunje su previše tvrda, kolač i kiselo da se jedu sirovi. Često, djetelina voća se koriste za izradu džemova, pudinga, također se mogu pržiti, pečeni ili pirjani. Meso dunja postaje bakrovrveno nakon dugog vremena kuhanja. Ako je okus pretežak, dunja se može dodati malim količinama u pite od jabuka i džemova kako bi se pojačao okus. Predlažem da kušajte džem od limuna, koji će vam dati mirisni dio ljeta na zimskim večerima.
sastojci:- Dunja 2500 g
- Limun 1 kom.
- Šećer 2000 g
- Voda 100 ml
- Korak 1 Za pripremu džema potrebna vam je dunja, šećer, limun i voda.
- Korak 2 Odrežite dunje na pola i uklonite jezgru kostima. Još jedanput (na pola) i izrezati preko lobula, debljine oko 3 mm.
- Korak 3 Stavite dunje u tavu, dodajte šećer, dodajte 100 ml vode i pustite da prokuhati visoku toplinu. Zatim odvojite jedan dan.
- 4. Slijedeći dan, neka opet kuhati preko visoke topline za nekoliko minuta i staviti na stranu. Taj se postupak treba ponoviti 2-3 dana.
- Korak 5 Više dani za 2 minute kuhati džem, to će više postati crveno.
- Korak 6 Zatim uzmite cijelu oguljenu limunu i iscijedite 1/3 šalice soka limuna. Dodajte sve sastojke u zdjelu, pomiješajte, još jednom dodajte pušku 2 minute.
- Korak 7 Prethodno sterilizirajte staklenke, pomaknite džem i valjak.