- Malina - 2 kilograma
- Šećer - 1 kilogram
- Voda - 0,5 šalica
Jamnica malina priprema se na sljedeći način: 1. Malina treba sortirati uklanjanjem razbijenih bobica i drugih smeća. 2. Stavite maline u tavu s debelim dnom, dodajte vodu, pokrijte posudu s poklopcem i parne marmelade na laganoj vatri dok ne postane mekana. 3. Obrišite maline kroz sito ili s miješalicom. 4. Dodajte šećer u pire od maline. 5. Stavite sporo vatru i kuhajte, miješajte drvenom žlicom i uklonite pjenu, sve dok ne budete spremni (zadebljanje). Spremnost zastoja može se odrediti padom. Ako se kap se ne širi preko hladne ploče, onda je zaglavljen spreman. 6. Dovršeno zaglavi od malina prelijte u suhe sterilizirane posude i namotajte ih suhim steriliziranim poklopcima.
Posluživanje: 7-9