Možete unijeti sir u izbornik mrvica, počevši od osam mjeseci (umjetno, djeca s rakom ili anemija - prije). Dajte pola žličice. Postupno povećavajte dozu kako biste ga unijeli na 20 grama dnevno u 3-4 dana. U godini mrvice bi trebalo jesti 50 g proizvoda dnevno. Jednostavni i brzi recepti od svježeg sira poput vaše bebe.
Koje biste voljeli?
Unatoč svojoj superfoodness i nutritivnoj vrijednosti, sir nije najjednostavnija hrana. Uobičajena ambalaža za odrasle, kupljena u trgovini, beba se ne uklapa. Nije dobro i tržište. Nemoguće je provjeriti kakvo je mlijeko i kako je napravljeno. Bolje je upotrijebiti poseban dječji proizvod kuhani u trgovinama mliječnih proizvoda za dječju hranu. Može biti različit sadržaj masti: od 3,8% (mliječno) do 10% (kremasti). Tanak, kreće se ili samo oporavio od bolesnog djeteta da ponudi svježi sir - što mu treba dodatna snaga. Međutim, nemojte pretjerivati s dozom. Ako je dijete previše masnoće, odaberite više prehrambenih mogućnosti. Voćni kurz u obliku pire krumpira ili s cijelim komadićem voća svakako će zadovoljiti vaš gurmanski. Ali sve je poslije. A za prvu komplementarnu hranu, sir će se bez dodataka. Pažljivo pročitajte naljepnicu na pakiranju: ne smije sadržavati boje, konzervanse ili arome. No prirodni se proizvod brzo pogoršava, pa se ne može ponuditi poluaženi sadržaj kutije drugi put. Kontraindikirani sir za bebe koji pate od netolerancije na proteine kravljeg mlijeka i bolesti bubrega. Uz alergije, morat ćete napustiti voćne punila.
Kuhanje sami
Tehnologija kuhanja svježeg sira u cjelini nije se promijenila već stoljećima. Možete ga iz kefira ili svježeg mlijeka (po mogućnosti kući, od "poznate" krave), dajući mu prethodno kiselo. Da biste ubrzali proces, dodajte mlijeko fermentaciji, kefiru ili kiseloj vrhnja. Preporučljivo je da je vrsta kvasca razgovarati sa svojim liječnikom. Zatim se zagrijte u vodenoj kupelji dok se ne gnjavite i ne naginjate na gazu. Tako sami možete pripremiti potrebnu količinu svježeg proizvoda željene konzistencije.
Vikendice za žvakanje vikendice
- 2 tbsp. žličice vermičela
- 1 tbsp. žlica svježeg sira
- 1/2 žličica žličice maslaca
Priprema:
Pivo vermiçele ili bilo koja druga tjestenina (po mogućnosti mali kalibar). Kopriti curd kroz sito. Pomiješajte s gotovim vermikelima, sezoni s komadem maslaca (ako je iz hladnjaka, pre-melt). Možete dodati malo sjeckanog kopči.
Slatke knedle
- 50 g svježeg sira
- 2 žličice brašna
- 1 tbsp. žlica zobene kaše
- pola jaja
- 1 čajnu žličicu šećera
Rezani sir trlja kroz sito, dodajte brašno, zobene pahuljice, jaje i šećer. Pomiješajte sve sastojke temeljito, formirajte male lisnate kuglice. Stavite ih u kipuću vodu i kuhajte dok ne kuhate (ali ne više od 2 minute nakon što se pojave). Lagano ohladiti, tako da mrvica nije spaljena, postavljena na tanjur, polja s maslacem, vrhnjem ili umakom voća.
Desert s jabukom i kruškom
- 50 g svježeg sira
- pola banane i jabuke
- 1 čajnu žličicu šećera
Priprema:
Dom ili kupiti u dućanu svježi sir kroz sito kako bi ga više nježan. Izrežite jabuku na malom rebaru i promiješajte bananu vilicom sve dok se ne formira homogena pire. Pažljivo pomiješajte degustacije vitamina s kurvom. Umjesto voća, možete koristiti mrkva, koja je toliko potrebna za zdravlje sitnih očiju. Da biste to učinili, uzmite 1 mali korijen, četkicu, natrij na finu grater, dodajte u krmu. Dobro promiješajte sve dok ne postane homogena masa. Banana, jabuka ili slatka mrkva u sebi sadrže dovoljnu količinu prirodne fruktoze. Ali ako malo malo kapricioza izgleda malo, stavite čajnu žličicu šećera (sjetite se da je šećer i sol bolje unijeti nakon godinu dana).