- Kupus - 500 grama
- Poriluk - 2 komada
- Luk - 1 komad
- Mrkva - 2 komada
- Selo proizlazi - 2 komada
- Češnjak - 2 zuba
- Krumpir - 2 komada
- Bouillon - 1,5 litara (možete uzeti juhu - po vašem ukusu, ili zamijeniti juhu s vodom.)
- List otvora - 2 komada
- Sol - - Za okus
- Pepper - - Za okus
- Zelena - - Za okus
- Kiselo vrhnje - - Za okus
- Biljno ulje - 2 proizvoda. žlice
Rice poriluk i izrežite ih. Koristite samo bijele i svijetlo zelene dijelove. Peel luk, fino nasjeckajte. Oprati mrkvu, oguliti, rešetkati. Celer treba prati i sitno sjeckati. Peel češnjak i fino usitniti. Oprati krumpir, oguliti, izrezati u kocke. U tavi zagrijte biljno ulje. U njemu pržite mrkve, luk i celer oko 5 minuta. Dodajte češnjak i pržite još 2 minute. Premjestite prženo povrće u lonac za umake. Dodajte bujon, krumpir, lisnati list. Donesite kuhati. Uz kupus uklonite gornje lišće, tanko rezano. Dodajte kupus u lonac juhe. Stavite sol, papar. Kuhajte dok kupus ne postane mekan - u prosjeku 15 minuta. Juha je spremna. Kad poslužite, pospite ljekovitim biljem. Na ploču možete dodati kiselo vrhnje. Bon appetit!
Posluživanje: 4