Domaći kolačići s datumima U različitim zemljama postoje recepti za topla jela i pečene robe, pripremljene za najveće blagdane - vjenčanje, Uskrs, Božić, kraj Uraze. Posebno poštovanje prema njihovoj tradiciji jesu vjerske manjine koje žive u zemljama gdje većina stanovništva ispovijeda drugačiju religiju. Na primjer, u Libanonu ima puno kršćana, oko 30% ukupnog stanovništva zemlje, ali još uvijek je arapska zemlja. I libanonski kršćani pokušavaju ne izgubiti svoje tradicije, slaveći sve kršćanske blagdane i pripremajući posebna svečana jela u ovoj prigodi. Kolačići ponuđeni na ovoj stranici s datumima u Libanonu nekad su pečeni za Uskrs, a s vremenom su počeli kuhati češće. Osim toga, da je ova slatka kolač vrlo ukusna, također je korisna zbog punjenja. Tijesto se ispostavlja neobično "pješčanim", samo se topi u ustima. Pojava kolačića je vrlo domaća, lako se može kuhati s djecom, a proces će se pretvoriti u uzbudljivu avanturu.
sastojci:- Groats manna 270 g
- Pšenično brašno 1 žlica.
- Šećer 0,5 tbsp.
- Maslac 200 g
- Datumi sušenih 200 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Prašak za pečenje 0,5 tsp.
- Sol 0,5 tsp.
- Korak 1 Za kratki test, trebate brašno, krupicu, maslac i šećer, također možete uzeti svježe datume za punjenje.
- Korak 2 Rastopiti maslac na maloj toplini i pustite da se ohladi.
- Korak 3 Kombinirajte brašno, krupica, šećer, prašak za pečenje i prstohvat soli.
- Korak 4 Zatim ulijte toplo ulje.
- Korak 5 Umiješajte tijesto u homogenu mrvicu i ostavite ga 6 sati ili preko noći na sobnoj temperaturi, tako da se mancha nabubri.
- Korak 6 Finiki za pranje, sušenje, uklanjanje kostiju i rastezanje mesa vilicom.
- Korak 7 Dodajte jaje u tijesto - dobro izmiješajte, ako ne možete napraviti loptice od tijesta, dodajte malo više brašna.
- Korak 8 Kao rezultat, tijesto treba lagano zaostajati iza vaših ruku i biti prilično elastično.
- Korak 9 Pokrijte ladicu za pečenje papirom za pergament. Stisnuti male komadiće tijesta i oblikovati kolač od njih, u čijem središtu postaviti punjenje od 1 žlica.
- Korak 10 Zatim okrenite brazde na pola i lagano pritisnite dolje s vilicom.
- Korak 11 Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 20-25 minuta dok se ne lagano prugaste. Poslužite toplo.