Koje se jela mogu napraviti od špinata

Špinat je godišnji začinjeno povrće, lišće ima malo kiselog okusa i neugodan miris. Posude od špinata su vrlo korisne za ljude bilo koje dobi. No, većina ih je korisna u bolestima kardiovaskularnog i živčanog sustava, s hipertenzijom, gastritisom, anemijom, iscrpljenjem i anemijom, dijabetesom, enterokolitisom.

Korisna svojstva špinat

struktura

Špinat sadrži: 93% vode, 3% proteina, 2,3% ugljikohidrata, 0,7% ugljikohidrata, 0,3% masti, 0,6% vlakana, 1% mineralnih soli. Sastoji se od vitamina B, provitamina A, vitamina C.

Ograničenja potrošnje.

Bolesnici s kolelitijazom, nefrolitijazom, urolitijazom i gihtom ne mogu jesti špinat u velikim količinama.

Što mogu kuhati s špinatem?

Špinat se dodaje juhama, pire krumpira, pita punilima, omletima i tavi. U juhu s špinatom morate dodati čašu za okus. Kao pomoćno jelo pire krumpir, uključujući dodatak pire krumpira. Ima neutralan okus i dobro se može kombinirati s drugim proizvodima: sir, slaninu, rajčicu, vrhnje, pržena jaja, grah, meso, pinjolje.

U petiolama, pijesak može ostati, tako da listovi lišća treba dobro oprati. Za kuhanje se također koristi i smrznuti špinat, koji možete sami kupiti ili zamrznuti.

Špinat se koristi svježe, smrznuto, sušeno, paren, pirjan, konzerviran u obliku pire krumpira.

Ako želite kuhati pite ili drugi jelovnik, umočite špinat u kipuću vodu 1 minutu, okrenite ga iznad cjedilo i iscijedite. Zamrznutu špinat također treba malo stisnuti.

Recepti jela od špinata

Juha s špinom.

Jedan kilogram špinata kuhati i samljeti u miješalica, ili uzeti pire krumpir. Kuhajte juhu od govedine, izvadite meso i izrežite ga na kriške. U bučju baci krumpir, potrebno 0, 5 kg, kuhati dok ne kuha. Umiješajte krumpir u kašu ravno u juhu. Dodajte pureću špinat na juhu, kad kuhajte, kuhajte 2 minute. Za juhu morate pripremiti preljev: u čašu kiselog vrhnja dodajte sok jednog limuna, čajnu žličicu slatke paprike i malo crnog mljevenog papra.

Pire krumpir "Luzhok".

Kuhajte krumpir, mljeveno meso, dodajte maslac, sol, mlijeko. Pomiješajte pire krumpir i špinat od pire, pretučen s miješalicom. Nabavite dobar prilog.

Uzgojene jaja s špinatem.

U tavi pržite luk na vrhnje ili biljno ulje. Peel 1 srednje rajčice, izrezati i staviti u tavu s lukom, izbačen. Izrežite jednu hrpu špinat, ili uzmite 2 žlice špinat od pire, stavite u tavu. Četiri jaja pretrpati s 2-3 žlice majoneze ili kiselo vrhnje, uliti u tava i kuhati do spreman.

Pita s špinom.

500 g sira od špinata, 400 g ribanog sira i dvije jaja dobro se miješaju. Izvucite sloj kvasca tijesta, ležao na ploči za pečenje. Na njemu položiti punjenje i pokriti vrh s drugom limom tijesta. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Špinat s rižom.

Na četiri žlice biljnog ulja, pržite sitno nasjeckani luk. Finje isjeckajte 3 rajčice, 2 paprike, dodajte luk i ispustite. Stavite na isto mjesto 1 žlica salata od rajčice i promiješajte. U posudu dodajte 500-700 g sitno sjeckane špinat ili špinat od špinata. Izlijte pola čaše riže, sipajte litru juhe ili vode, pecite na maloj vatri dok riža nije spremna. To bi trebalo biti nešto između guste juhe i rižota. Idite na rižu da poslužite kiselo vrhnje.

Palačinke s špinatem.

Najprije morate ispeći nezaslađene palačinke. Špinat napuni kipuću vodu. Na palačinku stavite 2-3 liste špinat, vrh s izlivenim ribanim sirom i omotane valjkom. Palačinke se presavijte u kalup i ispeći u pećnici. Palačinke se mogu zamijeniti tankim armenskim lavashom. Prije nego što stavite u pećnicu, širite valjke lavash s rastopljenim maslacem.

Pileći filet s špinom.

Pileća prsa odrezana na komade. Mesnu sol, papar, pospite limunom, ostavite jedan sat da marinirate. Ostavite lijeve špinate oborene petiolama i ulijte kipuću vodu. Komad pilećeg fileta zamotan u list špinat, umočiti u pretučeno jaje, a zatim se kotrljati u brašnu, ponovno umočiti u jaje i umotati u krušne mrlje. Na biljnom ulju pržite na obje strane, stavite u kalup, vrh s kiselim vrhnjem, stavite sloj rajčice, izrezani u krugove, vrh ispuniti ribanim sirom i staviti u pećnicu, grijani do 200º, za pola sata.

Salata s špinatem.

Kuhajte četiri jaja, kuhajte kuhani špinat kipućom vodom. 400 g špinat odrezati, luk izrezati na prsten, rezati peršin i kopra zelje, nasjeckajte jaja, pomiješati sve. Dodajte majoneze, a zatim vrh s malo pržene krekere i male dices brynza.

Iako špinat nema jak okus, ali u borbi protiv zimske avitaminoze, on je izvrstan asistent, zahvaljujući bogatom sadržaju vitamina i elemenata u tragovima.