Korištenje Adyghe sira je neupitno jer se pouzdano može pripisati proizvodima prehrambenog plana. U proizvodnji ovog izvrsnog proizvoda koristi se ovčje mlijeko, ponekad kravlje mlijeko. Sir se neprekidno dodaje solom, koristeći metodu uvođenja posebno pripremljene sirutke. Uz suvremenu proizvodnju takvog sira, dodajte bugarski štapić za rano zrenje Adyghe sira. Glavna i glavna razlika u proizvodnji Adygeijeva sireva je da početni proizvod prolazi prethodnu pasterizaciju pri visokim temperaturama. Takav tehnološki element pri pripremanju proizvoda daje Adyghe siromu najveću korist.
Adyghe sir sadrži elemente vitamina B. Ovi vitamini su apsolutno neophodni za punu vitalnu aktivnost osobe. Sir od ovčjeg mlijeka bogat je kalcijem i fosforom. A kalorijski sadržaj takvog sira omogućava svojim obožavateljima da zadrže vitku figuru i pojas struka dugih i dugih godina.
Stotinu grama takvih sira sadrži samo 240 kalorija. Taj se pokazatelj može nazvati minimalnim ako usporedite sadržaj kalorija svih proizvoda ove kategorije. Prednosti Adygei sira, naročito njegov sadržaj masti, ovise o proizvodu koji je polazni materijal za njegovu pripremu. Ako ovčje ili kozje mlijeko ima visok postotak masti, tada će sir biti više masnoća. Samo što je veći sadržaj mliječnog mlijeka, to će biti mekši i ukusniji Adyghe sir. Općenito, sadržaj masti Adyghe sira može se naći gledanjem pakiranja. Općenito, varira do 40 posto. U pravilu, uobičajeni Adyghe sir se lako može pronaći u bilo kojoj trgovini, ali ukusni dimljeni sir zaslužuje posebnu pažnju kupaca.
Rok trajanja Adyghe sira je relativno mali. To je oko 30 dana. Unatoč tomu, tijekom tog vremena upotreba takvog sira ostaje potpuno nepromijenjena. Ova nježna vrsta sira treba naravno biti pohranjena u hladnjaku. Jedina stvar, trebalo bi ga pokušati zaštititi, tako da ga ne dođu strani mirisi. Oni mogu pokvariti izuzetan, neobičan miris mliječnog sira ovog proizvoda.
Najveći obožavatelji i znalci tog sira žive u Sjevernom Kavkazu. Tamo se Adyghe sir proizvodi u dvije vrste. Mještani ga čine svježima, kao i dimljeni. Ovaj neobičan sir se kuha u dimu iu ognjištu. Datum isteka samo osigurava starenje Adyghe sira kada se kuha u dimu. Ovo razdoblje može čak i ponekad doseći nekoliko godina! Takve vrste sireva, naravno, nisu proizvedene na industrijski način. To je više od domaćeg sira. Jednom davno putnici, koji su prolazili dugim putovanjima, uzeli su ovaj sir s njima kao glavni proizvod koji bi ih podržavao sve na putu. Adyghe mliječni proizvodi poput sira ili suluguni. Naravno, izbor sira - vrlo, vrlo individualan, ovdje posljednja riječ svakako je za potrošača. Ali, moram reći da su koristi od toga jednostavno bez sumnje.
U kuhanju se ovaj sir koristi prilično široko. Zadiviti sofisticiranost i broj recepata, gdje je glavni sastojak Adyghe sir. U osnovi, ovaj nevjerojatan proizvod koristi se kao lagani doručak ujutro. Kavkazani vjeruju da samo s ovim Adygeijevim sirom može napraviti najrealniji, ukusniji i mirisni khachapuri. Jedina iznimka od ovog jela je samo primjena gruzijskog tipa sira, u Rusiji je usput, ne možete kupiti. Od Adyghe sira izvrsno odstranjujete, dodajte ga u različite salate kako biste dodali profinjeno okus.
I u zaključku nekoliko riječi o prednostima Adygei sireva. Dokazati to činjenicom da samo 80 grama ovog nevjerojatnog proizvoda može zasititi tijelo dnevnom stopom kalcija, što je nužno za naše kosti, kosu i nokte. Adyghe sir je ukusan i zdrav proizvod! Obavezno ga uključite u izbornik, nećete ga požaliti!