- listovi kupusa - 3-5 komada
- cvat cvijeća brokula - 3-5 komada
- glave cvjetača - 1/4 komada
- rajčica - 1 komad
- prsten crvenog luka - 3-5 komada
- Za punjenje češnjaka - 3 zuba
- komad korijena đumbira - 1 komad
- maslinovo ulje - 1/8 Staklo
- limun - 1/2 komada
- voda - 1/4 stakla
- Agave nektar - 1. st. jedan žlica
- kajeni papar - 1/4 čajne žličice
1. Za vegetarijanska jela, u kojima se povrće ne podvrgava toplinskoj obradi, treba odabrati najbolje proizvode kvalitete. 2. Isprati sve sastojke salate, otpustiti vodu, brokule i cvjetače rastavljati u male cvjetove, isjeckati rajčicu i luk. 3. Presavijte sve sastojke salate u zdjelu, prelijte tijesto i dobro promiješajte. Ostavite da se marinirate 20-30 minuta. 4. Pripremite salatu na listiće kupusa, pažljivo ga zamotajte, pričvrstite rub čačkalicom ili vezujući foliju s perom zelenog luka. 5. Poslužite valjke odmah. Savršeno se kombiniraju s crnim kruhom i kuhanim mesom.
Posluživanje: 1-2