Kopriva svinjetine s narančama i timijanjem

Beat zajedno sok od naranče, češnjak, češnjak, timijan, senf, 1 čajna žličica soli i 1/2 Sastojci:

• sok od naranče - 1/4 šalice
• narančasta kora - 1. st. jedan žlica
• češus od češnjaka - 5 komada
• svježi timijan - 2 Art. žlice
• senf - 1 Art. jedan žlica
• Sol i mljeveni papar - - Za okus
• maslinovo ulje - 1/4 šalice
• bez kostiju od svinjetine - 550 grama (kockica)

instrukcije

Umiješajte sok od naranče, zest, češnjak, timijan, senf, 1 čajnu žličicu soli i 1/2 čajnu žličicu papra u velikom zdjelu. Stalno tuku, ulijte ulje. Dodajte svinjetinu i promiješajte. Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom i marinirate 20 minuta na sobnoj temperaturi. Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Oblikujte na svakom od 4 kosa 5-6 kockica svinjetine, posolite sol i papar. Pržite šišati kebab dok ne budete spremni, s vremena na vrijeme okrenuti, oko 12 minuta. Ukrasite gotov šišati kebab s grančicama duhana i poslužite s narančastim kriškama.

Posluživanje: 4